Поръсва се по всяко меню, в запарка, като десерт, за приготвяне на безалкохолни напитки ... Идеи да го включите в нашата диета по приятен начин и да се възползвате от всичките му свойства
Лимонът е бижу за здравето. Детоксикира тялото, укрепва защитните сили и лекува настинки, той е мощен антиоксидант. И това носи дълъг списък с други предимства. Но много пъти не намираме приятен начин да го консумираме. Това са някои трикове, за да го включим в нашата диета и хранителните си навици, когато Коледа вече застрашава излишните калории и мазнини.
- Замразени и настъргани
Много професионалисти в ресторантите го използват и специалистите по хранене отдавна препоръчват използването на цял лимон в кухнята, без да губите нищо от този плод. Как да го направя? Лимонът се измива и се слага във фризера. Всеки път, когато ще го използваме, той се отстранява, настъргва се (не е необходимо да се бели) и се поръсва върху храната: напитки, вина, салати, сладолед, супи, тестени изделия, сос, ориз, риба. Подобрете вкусовете на всички ястия. Лимоновите кори съдържат 5 до 10 пъти повече витамин С от сока. По този начин ще подсилваме имунната си система ежедневно по прост начин.
- Като детокс напитка
Зелен чай, с лимонов сок, мед и лед, замества подсладените безалкохолни напитки. Това не ви напълнява и утолява жаждата ви много повече. Добър навик е да го приемате като напитка, когато спортуваме. Същата тази запарка може да се пие гореща. Има много висок детоксикиращ, пречистващ и бактерициден ефект благодарение на балансираното си съдържание на вода, захари, киселини, минерални соли, фибри и най-вече витамин С, така необходим в студено време за борба с настинките и грипа. Има и други плодове, които съдържат висок процент витамин С, като киви, но лимонът има и антиоксидантни вещества, които забавят клетъчното стареене. Запарка от лайка, лимон и мед е традиционно домашно лекарство срещу афония и проблеми с гърлото.
- Когато станем, включете го в закуската
Всеки ден, преди закуска, чаша вода с лимон или супена лъжица зехтин с малко лимонов сок е много здравословен навик. Лимонът е идеален за борба с високо кръвно налягане, тъй като съдържа високо ниво на калий и ниско съдържание на натрий. Освен това ви позволява да обогатите закуската: можем да използваме сместа от масло и лимон, или мед и лимон, за да намажем пълнозърнест тост, вместо калоричното сладко, което ви прави по-дебели и има много по-малко здравословни ефекти.
- Като съставка за десерти
Диетолозите са съгласни, че най-добрият десерт е плод. Но лимонът е страхотно забравен със силния си киселинен аромат, въпреки че действа като истинска бомба за здраве. Един добър начин да го включите в менюто е да го направите основна съставка в десерта. Например, мус от лимонова каша, който може да се наслаждава, без да включва висока сума на калории, като същевременно ни дава всички предимства на това бижу на природата. Сладоледът също е идеален за включване на лимон в нашата диета, въпреки че не е толкова препоръчително, ако сме на диета. Във всеки случай те са два непобедими десерта, които трябва да се приготвят по Коледа и да заменят сладкиши, сладкиши и нуги, които са екстра от „празни калории“ по време на излишъци на обяд и вечеря. Също така лимонът помага за смилането на мазни храни.
Две прости рецепти
Мус от лимон (нискокалоричен)
Състав: 3 лимона, 500 мл. обезмаслено мляко, 3 супени лъжици царевично нишесте, 3 супени лъжици подсладител или кафява захар, 3 яйца
Трябва да изцедим три лимона и да спасим кожата на един от тях. Поставяме сока в контейнер. Разделяме жълтъците от белтъците и ги държим на разстояние. Добавете кафявата захар, яйчните жълтъци към препарата и разбийте енергично, докато съставките се интегрират напълно. Следващата стъпка е да включите царевичното нишесте и да подготвите препарата на слаб огън. Когато започне да се сгъстява, добавете млякото малко по малко, като разбърквате непрекъснато. Ако препаратът е дебел, трябва да го махнем от огъня и да го оставим да се охлади. Докато белите се сглобяват и се добавят към сместа с меки и обгръщащи движения. Поставете в хладилник половин час преди сервиране на десерта. Украсете с лимоновата кора и няколко листа от мента.
Лимонов сладолед
Една проста и лесна рецепта за приготвяне на лимонов сладолед се състои от вземане на 5 големи лимона, отрязване на капака с нож и изливане на съдържанието с помощта на лъжица. Смесваме така получената каша със средно гърне (около 350 грама) кондензирано мляко и разбиваме. След като се разбият добре, изсипваме сметаната в голяма купа. Поставяме го във фризера, като не забравяме да разбъркваме сметаната на всеки час, за да не замръзне и по този начин остава кремообразна. След 5 или 6 часа, в зависимост от мощността на фризера, ще имаме готов сладолед. Сервира се в празните лимони.
Сега и само тук се абонирайте само за € 3 през първия месец