Въпреки че могат да бъдат намерени сурови или в масло, най-често срещаният начин за консумацията им е с таханова паста

Сусамовите семена постепенно са направили вдлъбнатина в килерите на милиони хора. Те са го направили безшумно, без да вдигат шум, но ставайки част от диетата на тези, които търсят здравословни и хранителни продукти и това не е изненадващо: свойствата му го правят суперхрана че трябва да анализирате внимателно.

Защото, освен че имат множество предимства, както ще видим по-долу, сусамовите семена също са идеален за хора, които искат да отслабнат. Това е така, защото те могат да помогнат за елиминирането на натрупаните мазнини в корема.

можете

A порция от 100 грама сусам съдържа общо препоръчителните дневни количества манган и магнезий и в допълнение:

- Фибри: 12 грама;

- Протеин: 19 грама;

- Омега-6 мазнини: 22 грама;

- Мононенаситени мазнини: 19 грама;

Идеален за отслабване

Сусамовите семена са идеални, за да ни помогнат да отслабнем, защото са богати на аминокиселини, триптофан и полифеноли. Тези съединения помагат на тялото да изгаряйте мазнини, натрупани в областта на корема и следователно да отслабнете.

Черно и бяло сусам (iStock)


Най-често срещаният начин да включим сусам в нашата диета е с таханова паста, храна, внесена от Изтока и която вече присъства в почти всички хранителни центрове. Но освен това сусамът може да бъде добавете сурово към салати, смутита, зеленчуци, независимо дали са сотирани или печени, или дори сандвич.

Друг начин за приемане на сусам е в масло, тъй като сусамово масло, известно още като сусам, Той има незаменими мастни киселини като Омега-6 и Омега-9 и осигурява много характерен вкус на ястия, подобни на този на ядките.

Богат на фибри и протеини

Както видяхме по-рано в състава си, сусамовите семена имат високо съдържание на фибри, което ги прави основна храна в много диети. Това се случва, защото фибрите осигуряват усещане за пълнота в стомаха, което ни кара да не ни се яде.

Лигнаните, присъстващи в сусамовите семена, могат да причинят странични ефекти при бременни жени, така че те не се препоръчват

Фибрите, особено разтворимите фибри, предотвратяват внезапно навлизането на захар и мазнини в кръвта, причинявайки незабавен глад. Сякаш това не е достатъчно, сусам, както всички храни, богати на фибри, спомагат за поддържане на мускулната маса, особено ако е придружено от упражнения.

Но в допълнение към 12-те грама фибри, открити във всяка 100-грамова порция сусам, тази храна също е много богати на протеини, тъй като те съдържат 19 грама за всяка порция от 100 грама семена. Що се отнася до отслабването, консумацията на този вид протеинова храна е много важна, тъй като те ускоряват метаболитния процес и помагат за ограничаване на глада.

Семена полезни за тялото

Лигнани, растително съединение, което действа като антиоксидант, помагат за изгарянето на мазнини което кара тялото да освобождава повече чернодробни ензими. Какво още, предотвратяват усвояването на холестерола и те забавят метаболитния процес на усвояване на мазнините. Сусамовите семена са чудесен източник на лигнани, особено сезамин.

Банани, тахан и кокос. Вкусна рецепта

Някои изследвания показват, че сезаминът може да се превърне в друг вид лигнан, наречен ентеролактон, от чревни бактерии. Липсата на този лигнан е свързани със сърдечни заболявания и рак на гърдата, така че присъствието му в големи количества в тялото е много положително.

Холестеролът е друг фактор, който сусамът помага да се коригира, но не е единственият. Няколко проучвания са свързани с приема на тези семена в намаляване на възпаленията, така че е обичайно професионалните и любителите спортисти да включват тази храна в диетата си: не само намалява възпалението и увреждането на мускулите, но също така увеличава аеробния капацитет на индивида.

Важно е да се отбележи, че лигнаните, присъстващи в сусам, могат да произвеждат странични ефекти при бременни жени, следователно консумацията му се обезкуражава в тази популационна група. Освен това има хора, които са алергични към тези семена, така че тези, които забелязват някои промени в състоянието си, когато приемат тази храна, трябва да се подложат на някои тестове, за да се изключи, че те са вредни за тялото им.