Престижният американски диетолог J.J. Virgin предлага клавишите, така че вашето хиперсан меню да не се превърне в бомба със същите калории като хамбургер

Яденето на салати не е синоним на отслабване. Ако сте закъснели за „операцията на бикини“, можете да започнете да подготвяте следващата година, но трябва да имате предвид това, дори ако чинията ви изглежда зелена, може да включва повече калории, отколкото хамбургер. Виновните съставки не са маруля, рукола или спанак, а екстрите, които решите да добавите.

От една салата до друга те могат да варират почти 500 калории в зависимост от това дали сте избрали крутони или ядки, пиле или риба тон, сос или дресинг. Въпреки това е от съществено значение да се набави необходимото количество витамини и хранителни вещества. Ако не искате вашето хиперсан меню да се превърне в безпрецедентна калорична бомба, бъдете внимателни със следните съставки:

С лека порция протеин е достатъчно за салата, или с други думи, ако има пилешко не трябва да включва бекон или риба тон

1) Сосове

Обличането на салати със сосове е толкова често, колкото и контрапродуктивно е отслабването. Горчицата и медът, сиренето или известните сосове Цезар имат голямо количество мазнини и захар, според американския диетолог J.J. Дева в списание „Женско здраве“. Тези, които включват вече приготвени салати от супермаркета, не са много по-добри, тъй като те обикновено съдържат масла, които на заден план маскират подсладители.

Вместо това експертът препоръчва традиционно обличане със зехтин и балсамов оцет. Други опции са сосовете с ниско съдържание на захар като винегрет от чесън и джинджифил, маслиновият сос, приготвен с аншоа и каперси или дресинг на базата на авокадо. За разлика от това, сосовете на млечна основа обикновено са с високо съдържание на мазнини.

2) Сирене

Добавянето на сирене към салатата може да бъде до 250 повече калории и 20 грама мазнини. Колкото по-излекувано е сиренето, толкова повече мляко се използва и следователно, колкото повече мазнина има. Следователно всички излекувани сортове са сред най-дебелите сортове, както обяснява диетологът Сара Гарсес на Алименте. От своя страна, полу-втвърдения, който е претърпял два или три месеца втвърдяване, не е много по-назад.

Ако не можете без сирене, уверете се, че салатата ви е 98% зеленчуци и 2% млечни продукти. Сиренето Бургос е най-подходящото за диета, но любителите на излекуваното може да го намерят за безвкусно. Сред другите здравословни възможности са сиренето фета, сирене кварк или сирене рикота, които имат ниски нива на мазнини.

3) Дехидратирани плодове

Стафидите и други дехидратирани плодове като боровинки не са най-добрият вариант за отслабване, тъй като нормалното количество от тези съставки в салата би означавало около 22 грама захар и 100 калории. Процесът на изпаряване на вода от пресни плодове води до получаване на храна, която концентрира хранителните вещества, така че половин чаша дехидратирани плодове биха били еквивалентни на два пъти повече въглехидрати от чаша пресни плодове.

Затова е по-добре да изберете порция пресни сезонни плодове като грозде, смокини, нар, праскови, дюли, круши, ябълки или киви. За да добавим цвят към нашата салата по здравословен начин, има и плодове, които могат да се консумират целогодишно, като банани или ананаси.

4) Захаросани продукти

"Ядките са здравословна храна, заредена с протеини, фибри и хранителни вещества. Потопете се в захар и те ще попаднат в категорията на сладките", категорично казва Вирджиния. Същото важи и за захаросания лук или глазираното пиле. Тъй като те се превръщат в сладкиши с високо калорично съдържание, консумацията им се препоръчва само за конкретни поводи.

трябва

Решението е толкова просто, колкото избягването на карамелизирането. Медицинската общност се съгласява да заяви, че не е препоръчително да оставяте ядки настрана и дори Фондация "Испанско сърце" съветва да се поглъщат по 50 грама на ден, въпреки факта, че само един от всеки трима испанци никога не ги консумира и само 8% го правят на ден. Най-добре е да го консумирате без никаква добавка.

"Ядките са здравословна храна, заредена с протеини, фибри и хранителни вещества. Потопете се в захар и ще попаднете в категорията на сладките."

5) Протеини твърде много

Протеините се препоръчват и тяхната консумация може максимално изгаряне на мазнини, но винаги в правилната мярка. Лека порция е достатъчна за салата, или с други думи, зеленото трябва да преобладава. Ако добавите пиле в чинията си, по-добре е да изхвърлите други продукти като тофу или риба тон; и обратно. Ограничете се да изберете по една за всяка салата.

Според диетолога Мария Касас, „има храни, които осигуряват протеини по-пълноценно и с по-високо качество, така че тялото да ги усвоява по-добре“. Той се отнася до "пълноценни протеини" като кайма ", която няма твърде много фибри или съединителна тъкан", както и яйца, соя или киноа, наред с други храни, които съдържат всички основни аминокиселини.

6) Хрупкава юфка

Включете в салатата хрупкави юфка или ленти с тортила "е същото като яденето на картофен чипс и просто добавяте калории към храната си ", казва Бони ТаубДикс, създател на BetterThanDieting.com и автор на„ Прочете го, яжте го. "Вместо това тя препоръчва да съчетаете зелени листни зеленчуци с половин чаша нахут - протеиново бобово растение и разтворими фибри, които могат да помогнат за понижаване на нивата на холестерола.

Zeitlin предлага да добавите супена лъжица или две от бадеми, шам фъстък, конопени или тиквени семки. „Те са здравословни мазнини за сърцето, които помагат да се чувствате доволни и да не кълвете между храненията и да разваляте това, което вече сте спечелили“.