Описание

С пристигането на студа събираме една от бижутата на природата: черният трюфел.

туберкула

Насладете се на характера на прясно набрания истински клубен меланоспорум. Тази скъпоценна гъба се среща само на няколко места по света. Един от тях е в нашата Paraje La Reguera, в Nachá, район с привилегирован климат пред портите на Пиренеите, в провинция Huesca.

Черният трюфел се характеризира с интензивен аромат и характерен вкус, способен да издигне всяко ястие до своя максимален израз. Ето защо го смятат за една от най-желаните съставки в гастрономията от готвачи от цялата планета.

Насладете му се с препечен хляб и зехтин, с трюфели яйца, топинг паста или ориз ... безкрайни приложения, за да пренесете небцето си в ново елегантно и изтънчено измерение.

Тъй като това е гъба, която расте естествено, точната й форма и размер се определят от природата, така че теглото, което се появява в таблицата, е ориентировъчно.

Референтен разход: 15-20 грама трюфел на човек, за да го опитате в различни препарати. Прибл. 5-10 грама на порция

Черният трюфел с най-голяма гастрономическа стойност

В групата на черните трюфели Tuber melanosporum е най-ценен в гастрономията. Изпъква се над тубер брумале или трюфел магенка и тубер индикум или китайски трюфел. Има проникващ, уникален и несравним аромат, който му дава способността да подобрява други храни като: салати, ориз и тестени изделия, месо, риба и яйца, млечни производни и масло и масла.

Трюфелът е естествен ароматизатор, нискокалоричен, силно храносмилателен, антиоксидант и с голяма сила на афродизиак.

Запазване

Винаги дръжте в хладилник (2-6ºC) и максимум 15 дни от събирането му, за да можете да оцените аромата на трюфела в цялата му пълнота.

Пратка

Доставка в рамките на 24 часа за поръчки преди 12 часа. Пратки от понеделник до четвъртък. Поръчки, направени по-късно от четвъртък в 12 часа на обяд, петък и уикенд, ще бъдат изпратени в понеделник.

В случай на получаване на повредения продукт или опаковка, от съществено значение е да ги върнете незабавно на дилъра, за да създадете частта. В допълнение към заснемането на състоянието на продукта и изпращането му по имейл.

По този начин можем да заменим продукта без никакви допълнителни разходи.

Допълнителна информация

15-20g, 20-25g, 25-30g, 30-35g, 35-40g, 40-45g, 45-50g, 50-55g, 55-60g, 60-65g, 65-70g, 70-75g, 75- 80g, 80-85g, 85-90g, 90-95g, 95-100g, 100-105g