В тази публикация се обръщаме към друга рецепта за Диетата от 31 дни което направихме наскоро. След реализирането му с очевидни ефекти, успяхме да се насладим и на много интересни и вкусни рецепти. Сега споделяме тази рецепта за бургери от риба тон.
Произход на рецептата
Тази рецепта, както вече коментирахме идва от диетата от 31г дни, измислени от Агата Рокет. Искахме да направим тази диета, за да видим нейните резултати и да видим дали, както казаха, използвайки прости съставки, ще получите очевидни резултати.
Една от особеностите на тази рецепта е да се използва консервиран тон. Смятаме, че може да се използва пресен тон, както е в рецептата за сашими или татаки, но използването на тази форма на риба, освен че е по-евтино, е и по-интересно предизвикателство.
Съставки за приготвяне на бургери от риба тон
Как се правят бургери от риба тон
1.- Измиваме и накълцваме доматите. Колкото по-фини, толкова по-добре. Тъй като ще направим тесто, за да го пържим, нека се опитаме да не носим много вода.
две.- Ужилваме червен пипер. По същия начин, колкото по-фини, толкова по-добре.
3.- В голяма купа или купа за салата, ние ще се присъединим към паламуда или рибата тон, доматът и накълцаният пипер. Препоръчително е да отстраните консервиращите течности от рибата тон, или масла, или солена вода.
4.- Ще добавим соев сос и подправки. Тъй като соята има солен вкус, няма да е необходимо да добавяте повече сол.
5.- Разбъркваме с ръцете, Той е най-практичен, въпреки че това е нещо доста лепкаво. И когато сместа е повече или по-малко хомогенна, добавяме двете яйца. Отново ще е необходимо всичко да се смеси, за да се получи паста.
6.- В тиган ще сложим зехтин за загряване за пържене на бургерите от риба тон.
7.- Въпреки че могат да се правят с ръце, най-препоръчително от нашия опит е да се използва цедка като калъп. Освен че придавате хомогенна кръгла форма, можете да уплътните тестото и да отстраните излишната течност, което само ще попречи на крайния резултат.
8.- Запържваме бургерите от риба тон един по един в тигана с горещото олио.
9.- Така остава само да се представи тези бургери от риба тон.
Предложение за сдвояване
Тъй като тази рецепта е направена по време на 31-дневната диета, Не можахме да сдвоим тези бургери с риба тон с никоя захарна или алкохолна напитка. Само с вода.
Въпреки това, леко солените вкусове на рибата и соята, ние вярваме, че ако бяха съчетани с вино, щеше да са със свежо бяло с морски нюанс. Например, нашият подпис albariño, Marqués de Vizhoja; макар че също щях да отида с txacolí или ribeiro.