Предписание

С горещината салатите стават от съществено значение. Това е един от най-успешните. Освен че е лесен за правене, той е много благодарен

Времето на летни салати, затова си струва да прегледате нашата книга с рецепти, за да намерите някои по-оригинални и различни формули. Излезте малко от марулята и доматената тирания и експериментирайте с други съставки. Салатата от картофи и риба тон е една от най-популярните, благодарение на вкуса, свежестта и лекотата на приготвяне.

картофи

В допълнение, това е силно препоръчително ястие, тъй като предлага въглехидрати и протеини в добри количества. Следователно не е лека храна, която ще ви остави гладни. Какво още, това е едно от най-добрите ястия за горещ ден.

Време за подготовка: 35 минути. Трудност: Лесно. Цена: Икономически. Заведения за хранене: 4 човека.

Съставки

  • 4 картофималки (около 350 g)
  • Половината лук сладка.
  • 120 г от риба тон в натурално или зехтин.
  • 60 г от туршии в оцет
  • 60 г от черни маслини обезкостена.
  • Три яйца варени.
  • Струя на маслонаправени от маслини екстра върджин (на вкус)
  • Струя на Шери винегер (да опитам)
  • Едра сол (да опитам)

Разработване

  1. Варете картофите за 25 минути. След това ги извадете, като източите добре водата и изчакайте да изстинат и ги нарежете на кубчета. Не твърде големи, помислете за размера, с който се сервират в салатата.
  2. Гответе яйцата за единадесет минути, изчакайте да изстинат и ги нарежете на кубчета.
  3. Нарежете рибата тон, маслините и киселите краставички. Уверете се, че всички те са горе-долу еднакви по размер. Смесете ги с картофа и яйцето.
  4. Направете винегрет, като използвате оцета, солта и олиото. Номерът би бил да се победят правилно трите съставки за дълго време. По този начин получавате ги да образуват нов елемент, емулсия, вместо просто микс. Това, че солта се разтваря, е особено важно.
  5. Смесете дресинга със съставките и му дайте няколко завъртания, за да поеме вкуса. Накрая, проверете солената точка, тъй като обикновено е нещо, което обикновено трябва да бъде коригирано.
  6. Съхранявайте го в хладилника. Уверете се, че всичко вече е студено, тъй като хладилникът може да нареже някои храни, ако са горещи. Най-хубавото е, че е поне няколко часа, не само за охлаждане, но и за придаване на вкус на сила и дълбочина.

Финален трик

Салатата работи добре сама, но винаги има щрихи или детайли, които могат да помогнат да й се придаде различен вкус. Например, ако винегретът се присъедини към него с малко кориандър и няколко капки лимон, ще подобрите киселинността му много повече, като го комбинирате перфектно с рибата тон. Следователно е опция, която можете да опитате.

От друга страна, много хора се възползват гответе картофа с кожата и след това го обелете, след като е студено, преди да го нарежете на кубчета. Това запазва нишестето, така че да е по-вкусно и да има много по-концентрирано докосване.