Учене и обслужване за 100% здравословно хранене в кампуса

Професор Ициар Зазпе получава наградата за най-добра устна комуникация през I деня на Факултета по степен по човешко хранене и диететика

хранене

Със заглавието "Опит за обучение в услуга около основна нужда: храна”, Професорът във Факултета по фармация и хранене Ициар зазпе спечели наградата за най-добра устна комуникация в I Ден на факултета по степен по хранене и диететика на човека, проведено в Реус (Тарагона) и на което бяха представени 32 съобщения.

Сред всички тях бяха избрани шестимата най-добри. Второ, победителят беше избран от оценката, проведена от научния комитет на срещата. За професор Зазпе „това е Награда, споделена с останалите съавтори - Сусана Сантяго, Рончесвал Гарайоа, Ана Санчес-Таинта, Алехандро Фернандес Монтеро, Ана Белен Родригес, Диана Ансорена и Елена Гаскон- и че не би било възможно без участието на студентите, Факултета по фармация и хранене, преподавателите и участващите организации “. „Необходимо е също да се спомене Тантака, банката за солидарност на университета ”, подчертава учителят,„ произходът на много от тези преживявания в обучението на услуги ”.

Комуникацията беше за опита на университета в организирането Учебни и обслужващи дейности (ApS) в Хранително поле между 2010 и 2017 г. в контекста на Тантака и проекта „За здравословно хранене вие ​​решавате“. „Както представяме в комуникацията, учениците оценяват дейностите по УО като положителен, иновативен, обогатяващ опит, който им е позволил да постигнат нови компетенции извън академичната програма. В случая с учителите, предимствата на приближете ученика до реалната среда които улесняват придобиването на компетенции на диетолога-диетолог и насърчават обучението им по социална отговорност ”, уточнява професорът.

13 дейности в 5 области на действие

По същия начин от 2012 г. дейностите по обучение и обслужване, свързани с храненето, се развиват в рамките на предметите Диететика I, Диететика II, Хранително образование, Колективно възстановяване и в проектите за финална степен по Хранене и двойната степен Фармация-Хранене, които заедно представляват a натовареност от 28,5 ECTS кредита.

„Освен това, благодарение на сътрудничеството на шестима преподаватели от университета и 7 партньори или партньори, ние осъществихме 13 дейности, групирани в 5 области на действие, като диетични съвети и популяризиране на здравословен избор в кафенета и автомати по случай Деня на здравословното хранене и Деня на спорта или сътрудничество с Навара Хранителна банка, за да наред с други действия разпределя партиди според препоръчителната честота консумация за възрастни и деца ”, Казва учителят.

Тяхното сътрудничество се разпростира и върху фондации като CORE, заедно с тези, които са подготвили класове за готвене, специално създадени за имигранти; Вила Тересита и испанския комитет за помощ на бежанците (CEAR), с цел провеждане на теоретично-практически сесии за средиземноморската диета и здравословното хранене; или клиниката на Университета в Навара, за чийто персонал в кухнята са разработени образователни материали за здравословно хранене и боравене с храни.

The Учене на услуги е методика за образователна работа, която съчетава преподаването със социалната ангажираност на ученика и позволява развийте професионални умения чрез доброволческа служба, която отговаря на реалните изисквания в общността. В този смисъл професор Зазпе подчертава, че именно „храната е основна потребност, която предлага многобройни възможности на бъдещите диетолози-диетолози да учат в реални условия със специфични социални изисквания“.