Съставки
400 грама дебело картофено пюре.
2 яйца, сварени и нарязани на парчета.
100 грама сирене Gruyère.
100 грама белени и варени скариди.
100 грама чеснови гъби.
1 кутия миди (или половин дузина варени миди).
Масло за пържене.
Хляб трохи.
2 яйца.
Сол.
- Съотношение: 4 човека
- Време:По-малко от 5 минути
- Трудност:Лесно
- Цена:От 10 до 20 евро
Рецепти, предоставени от:
Както е разработено
Нарязваме на кубчета сиренето, скаридите, чесновите гъби, мидите в сока им и сварените и обелени яйца и ги запазваме в отделни чинии.
Увиваме тези елементи всеки поотделно в тънък слой пюре, придавайки им различни форми или топки.
Пропускаме картофените хапки през разбитото яйце и галета и ги запържваме в обилно количество горещо олио.
Оставяме ги да почиват върху абсорбираща хартия, така че да загубят излишното масло. Ние служим като аперитив.