гулаш

Това е вкусна, лесна и традиционна унгарска рецепта за свински гулаш, която ще хареса цялото семейство и е само 292 калории на порция!

Гулашът е богата унгарска яхния с месо, която се характеризира с вкусни меса, зеленчуци и много червен пипер. Използвахме пушен червен пипер, за да добавим допълнителен вкус, но можете да използвате сорта без дим, ако предпочитате. Можете също да добавите още зеленчуци, ако искате. В някои разновидности на ястието кореноплодни зеленчуци и картофи са популярни издания.

Това ястие е много лесно за приготвяне и може лесно да се мащабира, за да направи повече порции, за да спести време с приготвяне на храна. Може да се направи и като рецепта за бавно готвене, но ще искате да използвате много по-малко течност и да се отървете от чушките, тъй като те просто изчезват, когато са направени в бавната печка.

Порция размер 1 порция

Количество на пропорцияКалории 292 % Дневна стойност *Общо мазнини 12 Слънце 19%Общо въглехидрати петнадесет Слънце 5%Протеин 31 Слънце 62%

* Процентът дневни стойности се основава на диета с 2000 калории. Дневната Ви стойност може да е по-висока или по-ниска в зависимост от вашите калорични нужди.

1 супена лъжица зехтин

1 глава лук, нарязан

3 скилидки чесън, пресовани

500 г свинско филе (нарязано на кубчета 2 см)

2 супени лъжици пушен червен пипер

1 чаена лъжичка чили на прах

3 смесени чушки, нарязани на филийки

1 чаена лъжичка риган

2 супени лъжици оцет от червено вино

2 супени лъжици доматено пюре

400 г накълцани домати

250 мл бульон

Загрейте зехтина в голям тиган на умерен огън и добавете лука и чесъна и запържете внимателно в продължение на 3 минути.

Добавете свинското месо, пушения червен пипер и чили на прах към тигана и варете 5 минути, докато свинското месо стане златисто кафяво.

Добавете чушките, червения винен оцет, водата, доматеното пюре, риган, нарязани домати и сол и черен пипер в тигана и разбъркайте добре.

Намалете котлона до минимум, покрийте и оставете да къкри за 15 минути.

Извадете капака от тигана и оставете да къкри в продължение на 30 минути.

Съставки

1 супена лъжица зехтин

1 глава лук, нарязан

3 скилидки чесън, пресовани

500 г свинско филе (нарязано на кубчета 2 см)

2 супени лъжици пушен червен пипер

1 чаена лъжичка чили на прах

3 смесени чушки, нарязани на филийки

1 чаена лъжичка риган

2 супени лъжици оцет от червено вино

2 супени лъжици доматено пюре

400 г накълцани домати

250 мл бульон

Адреси

Загрейте зехтина в голям тиган на умерен огън и добавете лука и чесъна и запържете внимателно в продължение на 3 минути.

Добавете свинското месо, пушения червен пипер и чили на прах към тигана и варете 5 минути, докато свинското месо стане златисто кафяво.

Добавете чушките, червения винен оцет, водата, доматеното пюре, риган, нарязани домати и сол и черен пипер към тигана и разбъркайте добре.

Намалете котлона до минимум, покрийте и оставете да къкри за 15 минути.

Извадете капака от тигана и оставете да къкри в продължение на 30 минути.