Според проведеното разследване становището на 86% от студентите потвърждава, че цените, установени в хранително-вкусовата промишленост, са "много високи" за консумация в рамките на Националния автономен университет в Хондурас (UNAH) по отношение на продуктите, предлагани извън и около кампуса.

университетско

Инициативата за провеждане на това проучване беше на университетския комисар да има официален документ по този въпрос, който беше представен на Конгреса по икономика, администрация и технологии (CEAT-2014), проведен от 4 до 6 ноември в Ciudad Universitaria в сграда C1 на Факултет по икономически, административни и счетоводни науки.

Изследването се основава на диетата, която Хондуран трябва да има съгласно Хранителното ръководство за Хондурас и неговата Световна визия, създадена през 2003 г., както и минималната заплата, която в момента се колебае на 6 482,40 лемпири според данни на Централната банка на Хондурас 2013 г.

Данните, събрани в разследването, разкриват, че UNAH има 32 „домашно приготвени“ хранителни предприятия като такос, балеада, чилакиле и таджадита, както и 30 павилиона, в които се продават „дрънкулки“ като чуро, бисквити, газирани напитки, сокове и сладкиши, които поддържайте стомаха на ученика обаче не са част от хранителната диета.

От 500 интервюта, проведени със студенти от различни кариери и учебни дни, те показват, че 85% от студентите консумират храна в рамките на UNAH и 15% се въздържат поради цената и че харчат по-малко, като носят собствена храна.

Само 28% от анкетираните закусват, тъй като повечето обикновено не го правят или идват от вкъщи за закуска. Що се отнася до обяда, 55% го консумират и 45% се оправдават, че идват в клас на обяд от вкъщи или от работа, други чакат да се приберат вкъщи или да купят извън университета. От друга страна, 10% прекарват времето за вечеря в Университетския град.

Според изявленията на собствениците на хранителни заведения, те заявяват, че цените на храните се определят въз основа на оперативните разходи и цените за наем на помещенията.

Заключенията, получени в изследването, показват, че основната причина да не се купува храна в университета е неговата висока цена, различна от другите заведения, тъй като извадката е 41% недоволни от цената, 32% много недоволни, 15% безразлични и удовлетворени 10 %.

Препоръките, казани от студентите, са да се установи Закон за регулиране на цените, който е еквивалентен, да се подобри тяхната хигиена, да се предлага здравословна храна с качество и разнообразие, както и да се поддържа контрол върху продажбите, наемането на помещения и да се обучи персонал за по-добри грижи.