МАДРИД, 1 март (EUROPA PRESS) -

някои

Хроничните незаразни болести, като сърдечно-съдови заболявания, диабет или рак, оказват огромно влияние върху обществото, също и в развиващите се страни, а две от основните причини са лошата диета и нарастващият заседнал начин на живот.

В разговор с Europa Press, президентът на иберо-американската фондация за хранене (FINUT), Анхел Гил, увери, че „ако се правят повече физически упражнения и се извършват по-здравословни хранителни навици, хроничните заболявания без нужда от нови инструменти, да, ако съобщенията проникнат в популацията ".

Експертът обясни, че в Испания основният проблем е, че много хора поемат повече енергия, отколкото им е необходима, и това остава с неподходящо разпределение. „Освен това се консумират по-малко въглехидрати, плодове и зеленчуци, отколкото би трябвало, и към това добавяме, че населението е станало изключително заседнало, фактор, благоприятстващ появата на затлъстяване“.

Човек може да прави физическа активност във фитнеса в продължение на час на ден, той е пример, но ако през останалото време той седи на компютъра, той все още е заседнал. „Заседналият начин на живот е бич на развитите общества, който се е разраснал през последните 20 години поради социални промени: преди децата да ходят на училище пеша, сега с кола или автобус; преди да играят на топчета след часовете, сега играят с компютъра или "таблетката" ", посочва Гил.

От своя страна ибероамериканските страни са изправени пред проблема с двойното бреме на недохранване и затлъстяване, което не се среща в тази страна. На континента все още има райони, където недохранването е много голямо, доказателство за това е, че в Гватемала над 40% от населението е недохранено; Също така в Перу и Боливия липсата на микроелементи е значителна, това разкри.

В нововъзникващите места, особено в градските като Бразилия, има голям достъп до храна, но не и до енергия, което „води до забележимо увеличаване на затлъстяването“. „Тревожното е, че има огромна раздвоеност между прекалено слабите и затлъстели хора“, оплаква се той. Той обаче е щастлив, че Чили е силно развита държава, „с ценности, практически равни на тези на Испания“.

В този смисъл експертът обяви, че FINUT току-що е публикувал пирамидата на здравословните навици в здравословен начин на живот в престижно международно списание, което ще бъде преведено на испански и португалски през март, съдържащо препоръки относно храните и храненето, както и относно физическата активност и в околната среда. ще бъде публикуван на испански и португалски език през март.

КОНСУМАЦИЯТА НА НАТРИЙ ТРЯБВА ДА Е ПО-ДО 0,5 ГРАМА НА ДЕН

От друга страна, ръководителят на FINUT подчерта важността на намаляването на ежедневната консумация на сол, въпрос, който той ще разгледа заедно с други професионалисти на симпозиум този уикенд в Мексико. "Минималното количество натрий, от което се нуждаем на ден, е 0,5 грама или по-малко, но в Испания и други страни това е повече от 8 грама на ден и обикновено добавяме солта и съдържащата се в някои храни, особено тези обработен ". По-специално Мексико е държава, в която консумират големи количества сол (между 9 и 10 грама на ден), тъй като жителите много подправят храната си, практика, към която се присъединява и Бразилия.

В тази връзка това повлия на факта, че солта, използвана умерено, "допринася за профилактиката на сърдечно-съдови заболявания, особено на кръвното налягане. За да се намали консумацията, трябва да се подпишат споразумения с компании за производство на храни, така че те да съдържат по-малко сол", посочи той, добавяйки, че "трябва да насърчаваме усилията за повишаване на осведомеността в обществото, така че те да ограничат приема на натрий".

И накрая, Гил твърди липсата на политики за възстановяване на здравословния начин на живот, както и местни действия в образователната система, така че децата да имат достъп до дейности в училищата, където се преподават и упражняват тези навици. „Инвестирането в подобряване на храненето е инвестиране в подобряване на когнитивните резултати на хората, което се превръща в капацитет за генериране на ресурси за страните“, заключи той.

FINUT е създадена през 2011 г. с нестопанска цел и след мандат на Международния съюз на хранителните науки и асоциира повече от 130 държави. Развива своите дейности на испанска територия и Латинска Америка, с основната цел да насърчава знанията, научните изследвания, развитието и иновациите в областта на храненето чрез международно сътрудничество, благоприятствайки помощта и обучението на млади учени.