Знайте, че соковете, дори натуралните, все още са лоша идея

соковете

Захарните напитки са проблем. В една кутия кока кола има 35 грама захар или пет сашета захар за кафе. Ако пиете литър сода на ден (три кутии), това е 105 грама захар, 420 калории повече.

Но не калориите трябва да ви притесняват. Тъй като захарта увеличава инсулина ви и блокира изгарянето на мазнините в тялото ви, вие ще преобразувате останалата част от храната си в мазнини през целия ден.

Ако се съгласим, че има много причини да избягваме сладки газирани напитки. И така, защо е толкова трудно да се разбере, че плодовият сок има същите ефекти върху тялото ви? Особено когато сокът има почти същото количество захар.

Ще направим прост експеримент, сравнявайки съдържанието на консервирана сода, 100% бутилиран сок и голяма чаша прясно изцеден сок.

Изненадан? Прясно изцеденият сок е малко повече от захарната вода. Много захар. Докато в портокал имате еквивалента на плик, в чаша сок, умножен по четири. Бихте ли изяли четири портокала подред? И така, защо искате да ги пиете?

Чувам всякакви оправдания за защита на сока:

  • Сокът е добър, защото е естествен
  • Захарта в сока е здравословна, а не като рафинираната захар
  • Плодовете винаги са добри, така че сокът им е добър
  • Сокът има витамини

Нещата са по-сложни. Не можете категорично да кажете, че нещо е добро или лошо. Разликата е в дозировката. Високата доза захар във вашата диета има лоши последици, а плодовият сок е лесен начин да увеличите тази доза, без да осъзнавате.

Вашето тяло не се интересува откъде идва захарта. Молекулите на фруктоза и глюкоза са едни и същи и когато става въпрос за дебелина, няма разлика между мед, агаве, рафинирана, кафява захар или захарта, която съдържат повечето плодове.

Плодовете са здравословни в умерени количества, но няма нищо умерено в това да пиете само сока. Изцеждането или блендирането на плодовете е най-лошото нещо, което можете да направите, отнемате всички добри неща (фибрите, витамините, които се разграждат в процеса на изцеждане или смесване) и оставяте само захарна вода.

Ако сте загрижени за витамин С, защо не се уверите да ядете повече спанак, киви, боровинки и други храни, които са много по-концентрирани? Не е нужно витамин С да идва с много захар или да рискувате да загубите стойността си по пътя.

Ям плодове! Цяла и умерено. Избягвайте сокове и не давайте на децата си сокове, дайте им истински плодове. Ще забележите разликата.