Да брои или да не брои калории, това е въпросът за много любители на храненето. Може да изглежда тривиална практика, но броят на калориите и хранителните вещества има известно значение в света на диетата и здравето.

броим

Какво е броенето на калории?

Когато говорим за „преброяване на калориите“, ние се позоваваме на практиката да преглеждаме внимателно етикетите на храните на продуктите, които консумираме, като правим изчисления въз основа на количествата храна, които ядем, за да контролираме точно броя на калориите, които влагаме тяло.

Посредством тези изчисления количеството храна, което добавяме към чинията, обикновено се претегля, умножавайки тези грамове според стойностите, посочени в таблицата на класическия хранителен състав, където различните компоненти на храната са каталогизирани за 100 грама от храна.

Етикетиране на храните: какво трябва да включва?

Тези разпоредби определят основните елементи, които етикетът на храните трябва да съдържа, като нетно тегло, срок на годност или списък на съставките. Таблицата за хранителния или хранителния състав също е друг от тези задължителни елементи и задължително трябва да съдържа следните компоненти:

  • Мазнини на 100 грама храна.
  • Наситени мазнини на 100 грама храна.
  • Въглехидрати на 100 грама храна.
  • Захари на 100 грама храна.
  • Протеин на 100 грама храна.
  • Сол на 100 грама храна.

Други елементи като диетични фибри, количествата на мононенаситени и ненаситени мастни киселини, нишесте или витамини и минерали са незадължителни, поради което те не са отразени в някои етикети.

Когато да, за да броите калории

Преброяването на калории и хранителни вещества може да ни помогне да знаем много по-точно какво ядем и най-вече в какви точно количества. Това е много важно в рутината, тъй като обикновено средното население е склонно да подценява количеството храна, което яде.

Прецизното претегляне на храната не е подарък за всеки. Следователно, с повтарящата се практика на преброяване на калории, ще бъде много по-лесно за нас да изострим целта си. Това е приложимо, независимо дали поддържаме броя на калориите за ограничен или по-дълъг период от време.

Без съмнение броят на калориите и хранителните вещества е ключов в света на спортното хранене. В тези контексти, където успехът и върховите постижения могат да бъдат белязани от минимални подробности, поддържането на по-строг контрол от обичайния начин на хранене може да донесе положителни резултати.

За да бъде броенето на калории ползотворна практика, важно е да сме добре обучени в тази задача. За това може да е интересно да имаме подкрепата на здравен специалист, специализиран в диетологията и храненето, като професионалните фигури на диетолога и диетолога-диетолог.

Случаи, в които е интересно да се броят калории

  • В диетичното планиране на спортисти от високо ниво.
  • Когато се търси хранително образование за пациента.
  • Да се ​​научат да знаят състава на храната.
  • В случаи на загуба на тегло или натрупване на мускулна маса, особено в ранните етапи, да се запознаете с дажбите и количествата храна.

Кога да не броим калории

Преброяването на калории, в контекста на общото население, което не се състезава в спорта на високо ниво, може да бъде непродуктивна или дори негативна практика. При някои хора е вероятно преброяването на това, което ядат по всяко време, е стресова или скучна практика.

Следователно е важно тези протоколи да бъдат написани от подходящ специалист и те да не се извършват лекомислено сами.

Например, в рамките на план за отслабване за хора със затлъстяване, би могло да бъде интересно да се създаде система за отчитане на калории и хранителни вещества, така че човек да развие известно познаване на здравословното хранене, увеличавайки своите знания и мъдрост за културата.

В дългосрочен план обаче идеята е, че човекът придобива култура на хранене и не е необходимо да претегля порции, за да знае дали се храни здравословно или не.

Случаи, в които не е интересно да се броят калории

  • Когато възприемаме известна мания в контрола на теглото.
  • Когато вече сме разработили определено придържане към здравословното хранене и знаем тежестта на дажбите, без да използваме везната.
  • Като цяло, когато вече имаме здравословен хранителен режим и не търсим цели за отслабване или увеличаване на мускулната маса.

Интересен протокол, но не окончателен

В дългосрочен план тази практика вероятно не е необходима, тъй като индивидът ще е развил достатъчен капацитет, за да знае препоръчителните количества на порция, без да прекалява, като по този начин е много по-самодостатъчен и без да зависи по всяко време от везна за готвене.

Образованието по хранене трябва да преследва постигането на дългосрочни здравословни навици, поради което трябва да разглеждаме броенето на калории като ефективна стратегия в някои контексти, но не окончателно или приложимо при всички обстоятелства.