"Вече сме събрали между 2 и 3 килограма домати, малко краставици, немалко физали, 500 грама чушки. И предлагането ще се увеличи!", Обяснява на Франс прес Виктор Койфие, морски биолог и отговорник за първите плантации на домати, отглеждани дълго време.четири месеца.

аквариум

„Нашите зеленчуци са вкусни, по-добри, отколкото в супермаркета“, казва той.

Плантацията бързо даде плод, тъй като водата, използвана за напояване на културите, е обогатена със 100% екологичен и евтин тор: рибни изпражнения.

„Първоначално имахме съмнения, но в крайна сметка се получи“, ентусиазиран е този млад експерт по аквакултури, вдъхновен от аквапониката, „екологично интересен алтернативен начин на производство“, който комбинира растителното отглеждане с рибовъдството.

Аквапоничните системи са затворени вериги. Рибите чрез богатите на азот екскременти създават тор за растенията, които абсорбират тези нитрати и филтрират водата, като я почистват на свой ред за рибите.

„Печеливша ситуация“ и „нов метод за устойчиво производство на храни, който да промени света“, според Организацията на ООН за прехрана и земеделие (ФАО).

Въпреки че градината на Парижкия аквариум е чисто образователна, този двоен режим на производство на храна (зеленчуци и риба) "предлага реален потенциал за производство на храна по траен начин по всяко време и място", според организма.

Особено в региони, където водата е оскъдна или качеството на почвата е влошено. Aquaponics, която постоянно използва една и съща рециклирана вода, може да намали потреблението си с до 90% в сравнение с традиционното земеделие, с добив, който също е по-висок от 15%.

- Сдвоете киселите краставички -

„Системата, която инсталираме, е много проста: тръби, помпа, вода и риба“, обяснява Койфие, който мечтае за аквариум, пълен със зеленчуци.

Засега той е засаден само по 20-те метра аквариуми, посветени на рибите на река Сена. Посетителят може да наблюдава сто риби, плуващи в 62 м3 и ако вдигне глава, ще види домати, чушки, патладжани, репички.

"Как работи?" "Пикае ли и рибата?" овощната градина предизвиква любопитството на посетителите, повечето от които откриват този начин на производство за първи път. „Чрез изненада и възхищение можем да покълнем екологична съвест“, обяснява Александър Далони, научен медиатор.

Според ФАО в аквапоника са отглеждани над 150 вида зеленчуци, билки, цветя и храсти. Система, която може да варира от „малък уред, поставен на пейка“ у дома със златни рибки и ароматни билки, до търговско производство, според програмата Smartfish на Комисията за Индийския океан.

Въпреки че и в Аквариума са срещали проблеми от началото на преживяването, както при туршиите. "Тъй като тук няма насекоми, трябва да опрашвате ръчно. При тиквичките цветето остава отворено само 24 часа. Трябва да съм там, за да чифтосвам мъжкото цвете с женското, в противен случай реколтата се губи", според Coiffier.