Днес е Световен ден на здравето и повече от всякога искаме да изпратим много, много здраве на всеки и на всеки.

смъртни случая

Именно в моменти като тези, които живеем, ние оценяваме най-ценното, което имаме, живота и здравето си.

Имаме нужда от здраве като основа, за да живеем живота си, здраве, за да се изпълним, да работим, да играем, да танцуваме. Просто да бъде.

Значението на здравето

Може все още да не го знаете, но има нещо, което можем да направим за всеки от нас и това е „Поемете отговорност за нашето здраве“.

През април 2019 г. списание The Lancet публикува статия, която излага въздействието върху здравето на основните хранителни рискови фактори, данни от 195 страни от 1990 до 2017 г. В това проучване консумацията на храни и хранителни вещества се счита за важна за количествено определяне на въздействието на неоптималната консумация относно смъртността и заболеваемостта от незаразни болести (или наричани още хронични заболявания като сърдечно-съдови заболявания, рак, диабет и затлъстяване).

Повече от 130 учени от 40 различни държави стигнаха до заключението, че лошите хранителни режими са причина за 11 милиона смъртни случая по целия свят. Но те не само са загубени животи, но също така са изчислили годините на загубен живот (поради преждевременна смърт) и години, преживени с увреждане, които възлизат на 255 милиона години живот (DALY) през 2017 г.

Заключения за здравето от изследването, публикувано в The Lancet

Проучването „Ефекти върху здравето от диетичните рискове в 195 страни, 1990–2017: систематичен анализ за изследването на Глобалната тежест на заболяванията 2017“ разкри, че основните рискови фактори за здравето са свързани с ниската консумация на здравословни храни и твърде много количество нездравословна храна. Това се пренася към прием:

  • Спад в пълнозърнести храни (пълнозърнести храни), с общо 3 милиона смъртни случая и 82 милиона DALYs (години на живот, адаптирани към уврежданията).
  • Нисък прием на плодове, с общо 2 милиона смъртни случая и 65 милиона DALY.
  • С високо съдържание на натрий, с общо 3 милиона смъртни случая и 70 милиона DALY.

Проучването установява, че въпреки че въздействието на отделните диетични фактори варира в различните страни, тези три диетични фактора представляват повече от 50 процента от смъртните случаи, свързани с диетата, и 66 процента от DALY. Останалите 50% от смъртните случаи и 34% от DALYs се дължат на висока консумация на червено месо, преработени меса, сладки напитки и трансмастни киселини, наред с други храни.

През 2017 г. сърдечно-съдовите заболявания (ССЗ) са водещата причина за смъртни случаи, свързани с диетата (9 497 300) и DALY (207,2 милиона), последвани от рак (913 100 смъртни случая и 20,2 милиона DALY), диабет (338 700 смъртни случая и 23,7 милиона DALY) и бъбреци болест (136 600 смъртни случая и 3,4 милиона DALY).

Значението на растителния протеин за нашето здраве

Професорът от Харвард д-р Уолтър Уилет, съавтор на изследването, отбелязва, че констатациите са в съответствие с неотдавнашно обобщение на рандомизирани проучвания, документиращи ползите от рисковите фактори за сърдечно-съдови заболявания при замяната на червеното месо с растителни протеинови източници. И там се казва дословно:

"Следователно приемането на диети, които наблягат на соевите храни, фасула и други източници на здравословен растителен протеин, ще има важни ползи за здравето на хората и планетите.".

Среща с Уолтър Уилет

За тези, които не познават Уолтър Уилет, оставяме ви кратко резюме, американски лекар и изследовател по хранене.

Понастоящем Уилет е професор по епидемиология и хранене на Фредрик Джон Старе в Харвардското училище за обществено здраве и е бил председател на неговия отдел по хранене от 1991 до 2017 г. С повече от 1000 публикувани научни статии и h-индекс от 233 (индекс, който измерва професионално качество на учените и се нарежда на второ място сред всички учени в света) е може би най-добрият учен в момента в областта на храненето.

В случай че тези данни не са ви убедили във важността на нашите решения по отношение на храненето, ние ви оставяме още една информация, извлечена от Световната здравна организация.

Съответни данни от СЗО за важността на нашите решения, когато става въпрос за хранене

  • Незаразните болести (НИЗ) убиват 41 милиона души всяка година, което се равнява на 71% от смъртните случаи, които се случват в света.
  • Сърдечно-съдовите заболявания представляват по-голямата част от смъртните случаи от НИЗ (17,9 милиона всяка година), последвани от рак (9,0 милиона), респираторни заболявания (3,9 милиона) и диабет (1,6 милиона).

С това малко, но решително обобщение на основните причини за смъртта и факторите, които допринасят за това, ние имаме в ръцете си най-мощния инструмент, за да избегнем да бъдем още един: нашата диета.

В следващата ни публикация в блога ще се задълбочим в това, което експертите смятат за най-добрата диета за нашето здраве.