Пуканките съдържат въглехидрати. Ако човек е на диета с ниско съдържание на въглехидрати, ще трябва да прецени колко въглехидрати вече е ял или възнамерява да яде този ден, преди да консумира пуканки.
Пуканките имат относително високо съдържание на въглехидрати, но това не означава, че са нездравословни. Пуканки е добре да се ядат като част от балансирана и питателна диета. Здравословното зависи от начина на живот на човека, включително колко упражнения прави, какви други храни и напитки консумира и колко от конкретната храна яде човек.
Например, да не се яде нищо освен пуканки и да не се спортува, не е полезно за здравето на човека. Яденето на малко пуканки като част от балансираната диета и редовното упражнение е много по-здравословен вариант.
Има ли въглехидрати в пуканките?
Какво ще намерите тук?
Хранене
Според Министерството на земеделието, порция от 100 грама (g) бяла пуканка в масло с малко сол за аромат съдържа:
- 57,2 г въглехидрати
- 2,8 g вода
- 9g протеин
- 28,10 г мазнини
- 10g фибри
- 0,88 г сол
Пуканките са пълнозърнести храни, които са вид храна с високо съдържание на фибри и други основни хранителни вещества. Според този отдел човек трябва да се стреми да яде много зърнени храни, с акцент върху пълнозърнести храни, като част от балансираната диета.
Митове
Някои хора смятат, че пуканките са нездравословна закуска. Това обаче силно зависи от вкусовете, които човек добавя към пуканките си и по-важното от това колко.
Според Службата за превенция на заболяванията и насърчаване на здравето, балансираната диета трябва да съдържа ограничена сол и относително малко калории, които идват от захар и наситени мазнини. Обикновените пуканки съдържат много малко от тези съставки.
Въпреки това, популярните аромати за пуканки обикновено включват сол, захар и масло. Малко количество от тях обикновено е добре човек да яде, но прекаленото ядене може да навреди на здравето на човека.
Ако човек приготви пуканките си у дома, ще знае точно колко вкус добавя към тях. По-трудно е обаче да се каже колко сол, захар и мазнини има в порция от предварително приготвени пуканки, закупени в магазина.
Като цяло, когато ядете пуканки, например като лека закуска на кино, изборът на малка порция или споделянето с приятел ще намали количеството захар, сол и мазнини, които човек консумира.
Мога ли да ги ям в диетата си?
Ако човек спазва диета с ниско съдържание на въглехидрати, като кетогенната диета, от съществено значение е да провери колко въглехидрати е изял или възнамерява да яде този ден, преди да яде порция пуканки.
Ако човек на диета с ниско съдържание на въглехидрати не е консумирал въглехидрати през деня, тогава той може да избере да яде цяла порция пуканки, но това зависи от дневната им доза въглехидрати.
Ако човек яде само пуканки, за да посрещне дневния си прием на въглехидрати, това ще лиши тялото му от някои от основните хранителни вещества, които другите въглехидрати, като зеленчуци, ядки и семена. Включването на тези храни в диетата е полезно за здравето на човека.
Хората трябва да са наясно, че съдържанието на въглехидрати в пуканките е проблем само ако са на диета с ниско съдържание на въглехидрати.
Мета-анализ предполага, че повечето диети са еднакво ефективни за подпомагане на хората да отслабнат. Важното е намирането на диета, която помага на човек да поддържа здравословно телесно тегло в краткосрочен, средносрочен и дългосрочен план.
Според проучване в International Journal of Environmental Research and Public Health диетите с ниско съдържание на въглехидрати са ефективни в подпомагането на човек да отслабне в краткосрочен план. Изследванията също така показват, че ако човек има наднормено тегло, отслабването може да подобри различни сърдечно-съдови проблеми.
Ако човек спазва диета с ниско съдържание на въглехидрати, диета с ниско съдържание на мазнини или просто се опитва да намали количеството калории, които консумира, е важно да комбинирате диетата с редовни упражнения.
Пуканките също са добър вариант за закуска за хора с цьолиакия или непоносимост към глутен, тъй като не съдържа глутен. Човек обаче винаги трябва да проверява съставките на подправките в пуканките, които е закупил.
Обобщение
Пуканките имат относително високо съдържание на въглехидрати. Това не е проблем, когато човек яде пуканки умерено като част от балансирана диета и освен това упражнява редовно. Пуканките са пълнозърнести храни, осигуряващи много фибри и други хранителни вещества. Според диетичните насоки 2015-2020 г. повечето хора не получават достатъчно фибри.
Ако обаче пуканките са силно подправени със сол, мазнини, захар или комбинация от тях, яденето може да бъде проблематично. Според Сърдечната асоциация намаляването на количеството сол, мазнини и захар в диетата на човек носи ползи за здравето.
Хората на диета с ниско съдържание на въглехидрати трябва да преценят количеството въглехидрати, което вече са яли или планират да ядат, преди да пукат пуканки. По принцип пуканките, приготвени у дома с малко вкус, са вкусна закуска, която не е лоша за вашето здраве.