Диетата на Центъра и Северна Испания е по-здравословна от тази на Леванте и Южна. Това се разкрива в проучване на института DRECE относно връзката между диетата и сърдечно-съдовите рискове.

испания

Докладът на института DRECE (pdf), на чиято презентация присъства този четвъртък министърът на земеделието, рибарството и храните Елена Еспиноса е част от проекта DRECE, който в продължение на 15 години изучава хранителните навици на почти 5000 души. Изследването има за цел да узнае връзката между диетата и болестите, като се обърне специално внимание на сърдечно-съдовите заболявания.

В този акт Еспиноза потвърди, че средиземноморската диета предлага модел на качествена храна, разнообразни, балансирани, апетитни и здравословни, одобрени от СЗО и ФАО.

Докладът DRECE отразява, че има "важни разлики" в потреблението на наситени мазнини и холестерол между източните и южните райони на Испания в сравнение със северните и централните региони, където се спазва по-здравословна диета.

По-малко холестерол на северCastilla y León, País Vasco и Navarra са автономните общности, където хората имат по-ниско ниво на „лош“ холестерол в кръвта (LDL) и по-висока степен на „добър“ холестерол (HDL), в сравнение с канарчетата, андалусийците и валенсианците се потвърждава.

Други заключения от проучването включват, че в Испания има a "защитен фактор" което прави сърдечно-съдовите инциденти до 10 пъти по-ниски, отколкото в страни като Финландия или Украйна.

В Испания е посочено, за разлика от това, което се случва в повечето западни страни, сърдечно-съдови заболявания те не са първата причина за смъртта сред населението между 20 и 70 години, но това е рак.

Друг от изводите включва подобряването на диетата, регистрирано от групите в риск от сърдечно-съдови заболявания през 1992 г.

Отбелязва се, че се отбелязва „информираността“ на тези индивиди и тяхната увереност в ползите от спазването на медицински съвети и здравословна диета.

Съгласно критериите за повече информация