Диетата на Центъра и Северна Испания е по-здравословна от тази на Леванте и Южна. Това се разкрива в проучване на института DRECE относно връзката между диетата и сърдечно-съдовите рискове.
Докладът на института DRECE (pdf), на чиято презентация присъства този четвъртък министърът на земеделието, рибарството и храните Елена Еспиноса е част от проекта DRECE, който в продължение на 15 години изучава хранителните навици на почти 5000 души. Изследването има за цел да узнае връзката между диетата и болестите, като се обърне специално внимание на сърдечно-съдовите заболявания.
В този акт Еспиноза потвърди, че средиземноморската диета предлага модел на качествена храна, разнообразни, балансирани, апетитни и здравословни, одобрени от СЗО и ФАО.
Докладът DRECE отразява, че има "важни разлики" в потреблението на наситени мазнини и холестерол между източните и южните райони на Испания в сравнение със северните и централните региони, където се спазва по-здравословна диета.
По-малко холестерол на северCastilla y León, País Vasco и Navarra са автономните общности, където хората имат по-ниско ниво на „лош“ холестерол в кръвта (LDL) и по-висока степен на „добър“ холестерол (HDL), в сравнение с канарчетата, андалусийците и валенсианците се потвърждава.
Други заключения от проучването включват, че в Испания има a "защитен фактор" което прави сърдечно-съдовите инциденти до 10 пъти по-ниски, отколкото в страни като Финландия или Украйна.
В Испания е посочено, за разлика от това, което се случва в повечето западни страни, сърдечно-съдови заболявания те не са първата причина за смъртта сред населението между 20 и 70 години, но това е рак.
Друг от изводите включва подобряването на диетата, регистрирано от групите в риск от сърдечно-съдови заболявания през 1992 г.
Отбелязва се, че се отбелязва „информираността“ на тези индивиди и тяхната увереност в ползите от спазването на медицински съвети и здравословна диета.
Съгласно критериите за повече информация
- Това е всичко, което ядете на ден Rich Froning,; най-здравият човек в историята; GQ Испания
- Новата диета за чудо яжте каквото си искате веднъж на ден - La Nueva España
- Средиземноморската диета е мит, в Испания хората се хранят зле, тъй като няма готвачи на баби »- Ла
- Оризова печка яжте здравословно и без усилия ЗАПАД
- Диетата в Северна Испания, по-здравословна от тази на юг