Изследване на института DRECE (Диета и риск от сърдечно-съдови заболявания в Испания) показва, че в общностите на Центъра и Север,

Изследване на института DRECE (Диета и риск от сърдечно-съдови заболявания в Испания) показва, че в централните и северните общности се спазва „по-здравословна“ диета, отколкото в Леванте и на юг. Този доклад, на който присъства министърът на земеделието, рибарството и храните, Елена Еспиноса, е част от проекта DRECE, който от 15 години изучава хранителните навици на почти 5000 души.

тази

Повече от 100 лекари и медицински сестри от 52 здравни центъра в Испания участват в проучването, спонсорирано от SOS Group, и целта е да се знае връзката между диетата и болестите, като се обърне специално внимание на сърдечно-съдовите заболявания. В този случай Espinosa потвърди, че средиземноморската диета предлага качествен, разнообразен, балансиран, апетитен и здравословен модел на храна, одобрен от СЗО и ФАО.

Докладът DRECE отразява, че има "важни разлики" в консумацията на наситени мазнини и холестерол между източните и южните райони на Испания в сравнение с тези в северната и централната част, където се спазва по-здравословна диета. Castilla y León, País Vasco и Navarra са автономните общности, където хората имат по-ниско ниво на „лош“ холестерол в кръвта (LDL) и по-висока степен на „добър“ холестерол (HDL) в сравнение с канарчетата, андалусийците и валенсианците, се потвърждава.

Сред другите заключения на проучването е, че в Испания има „защитен фактор“, който прави сърдечно-съдовите инциденти до 10 пъти по-малко, отколкото в страни като Финландия или Украйна. В Испания е посочено, за разлика от това, което се случва в повечето западни страни, сърдечно-съдовите заболявания не са първата причина за смърт сред населението на възраст между 20 и 70 години, но ракът е.

Друг от заключенията включва подобряването на диетата, регистрирано от групи, изложени на риск от сърдечно-съдови заболявания през 1992 г. Отбелязва се, че „информираността“ на тези индивиди и тяхната увереност в ползите от спазването на медицински съвети е забележителна.