The въглехидрати Те са големите врагове на диетите. Или толкова много хора все още мислят. Има обаче някои добри въглехидрати за отслабване. Здравословната диета включва хранене по балансиран и разнообразен начин. Поради тази причина искаме да ви обясним как въглехидратите действат в организма.

нашето

За какво са въглехидратите?

Въглехидратите са бензинът, от който тялото ни се нуждае. Тези макронутриенти са известни още като въглехидрати или захари и се считат за основата на нашата хранителна пирамида.

При консумация нивата на глюкоза и фруктоза в кръвта се увеличават, за да се създадат енергийни резерви. В резултат на този процес нашият панкреас генерира инсулин. Хормон, необходим на захарта да се използва от нашите клетки за енергия.

Не е изненадващо, че за хората с диабет е изключително важно да се знае какъв тип макронутриенти имат най-високо количество гликемичен индекс.

Видове въглехидрати

Тази класификация е много проста. Състои се от разграничаване на бързо асимилиращите въглехидрати от бавно асимилационните. По този начин имаме:

  • Прости въглехидрати: говорим за глюкоза, фруктоза, галактоза, захароза, лактоза и малтоза. Тялото бързо разгражда тези хидрати, за да ги превърне в енергия. Голяма част от тази енергия не се използва, затова се натрупва като мазнини.
  • Сложни въглехидрати: най-изявените са нишестето и гликогенът. Те са много по-здравословни от предишните, тъй като тяхната хранителна стойност е по-голяма. От друга страна, техният енергиен принос е постепенен, така че те също предполагат по-високо ниво на ситост. Сложните въглехидрати са богати на фибри, витамини и минерали. Може да се намери в маруля, пълнозърнести храни и бобови растения.

Ползи за здравето от въглехидратите

Като се вземе предвид въздействието му върху организма, можем да кажем, че въглехидратите:

  1. Бъдете основният източник на енергия над протеините и мазнините.
  2. Те не напълняват, ако се консумират правилно, като избират сложни макронутриенти пред прости.
  3. Те подобряват настроението, както и функционирането на нервната система благодарение на съдържанието на витамин В.
  4. Ускорете чревния транзит, подобрявайки запека, чрез приема на фибри.
  5. Те помагат за намаляване на нивата на холестерола.
  6. Те насърчават възстановяването на мускулите, благодарение на приноса му на гликоген.

В крайна сметка тези макронутриенти са необходими за здравето, особено бавно асимилираните въглехидрати. Както и нашите застрахователни полици. Пълна гаранция за грижа за вас и цялото ви семейство. Разберете сега!