консумация

Стана доста разпространена идея, че въглехидратите са една от онези групи храни, с които трябва да бъдем по-внимателни, ако искаме да отслабнем или да поддържаме форма. Въз основа на това са станали популярни различни митове и вярвания за различни начини на ядене на храни с високо съдържание на въглехидрати, които, очевидно, биха помогнали за грижата за фигурата.

Докато тази идея има някои валидни точки, трябва да внимаваме да не изкореняваме въглехидратите от диетата си. Те имат изключително важна функция във функционирането на нашето тяло.

Важно е да се разбере, че преди всичко тялото работи и здравето се поддържа благодарение на балансирана, пълноценна диета, базирана на истинска храна. Премахването на определена група храни поради техните свойства е не само безполезно, когато става въпрос за отслабване или грижа за фигурата, но може да доведе и до здравословни проблеми.

Ето как да лекувате въглехидратните храни въз основа на професионални мнения.

Какво представляват въглехидратите?

Въглехидратите са един от основните видове хранителни вещества и основен източник на енергия за нашето тяло. Неговата функция е осигуряват на тялото ни гориво, за да изпълнява голяма част от функциите си, сред които си струва да се подчертае мозъчната и неврологичната активност.

По същия начин, когато тренираме или работим по тялото, тялото ни получава тази енергия в голяма степен от въглехидратите, последвана от енергията, осигурявана от мазнините.

Въглехидратите се разделят на така наречените прости и сложни в зависимост от тяхната химическа структура. Простите въглехидрати са тези, които включват захарта, която естествено се съдържа в продукти като плодове, зеленчуци, мляко и техните производни. Тази захар не е лоша и е необходима за правилното функциониране на нашето тяло

От своя страна сложните въглехидрати са тези, които са включени в пълнозърнести хлябове и зърнени храни, зеленчуци, богати на нишесте (нишесте) и бобови растения. Много от сложните въглехидрати са добър източник на фибри.

Откъде черпите въглехидрати?

Те се получават главно от храната каквито са:

  • Хляб
  • Тестени изделия
  • Сладки храни
  • Ориз
  • Картофи или картофи
  • Плодовете
  • Зърнени култури като овес.

От своя страна следните храни, богати на въглехидрати, също са с високо съдържание на нишесте. Много от тях също са богати на фибри. Това са боб, боб, грах и нахут, наред с други. Също така зеленчуци, богати на нишесте, като картофи, царевица или пащърнак. Или пълнозърнести храни, като кафяв ориз, овес, ечемик и киноа.

Както се вижда, въглехидратите са елемент, присъстващ в много здравословни храни, които е добре да се консумират редовно. И така, защо получават толкова лош рап?

Това, което се случва, е, че много добавени захари са включени в много други продукти по време на преработката и рафинирането на храни. Така се създават популярни преработени храни, които не са полезни за вашето здраве поради високото съдържание на „празни калории“. Както отбелязват специалистите от MedlinePlus, яденето на твърде много въглехидрати под формата на ултрапреработени, нишестени или сладки храни може да доведе до увеличаване на общите калории, което може да доведе до наддаване на тегло и последващи проблеми.

Следователно, за да можете да спазвате добра, балансирана диета и да се грижите за нашата фигура, това, което трябва да направите, е да не спирате да ядете въглехидрати или да ги ограничавате до определен интервал от време, а по-скоро да елиминирате консумацията на продукти, които включват добавени захари; не консумирайте ултрапреработени продукти.

Във всеки случай, преди да започнете какъвто и да е вид диета, най-добре отидете при специалист, който ще препоръча коя диета е най-подходяща за конкретния ни случай. Ние сме различни и всеки от нас може да се нуждае от диференцирано лечение.

Искате ли да отслабнете или да запазите фигурата си? Внимателен

Доста често срещана грешка сред хората, които искат да отслабнат или да поддържат фигурата си, е да спрат да ядат за дълги периоди от време през деня. Това не само не ви помага да отслабнете, но може да доведе до здравословни проблеми с течение на времето.

Здравните специалисти посочват, че идеята за драстично намаляване на въглехидратите или продължително време без хранене всъщност не помага много при загуба на тегло или изгаряне на калории.

Освен това въглехидратите играят особено необходима и полезна роля за хората, които спортуват с висока интензивност. Проучванията показват, че консумирането им между 30 минути и 4 часа след тренировка може да ви помогне да възстановите запасите си от гликоген.

Внезапното премахване или радикално ограничаване на приема на въглехидрати (въглехидрати, открити в добрите храни, а не тези, които се намират в преработените храни) може да причини кетоза. Кетозата възниква, когато тялото използва мазнини за енергия, тъй като храната не осигурява достатъчно въглехидрати, които тялото да използва за енергия.

И тогава има период от време, в който е по-добре да ги консумирате?

Времето, в което трябва да консумираме повече въглехидрати, може да се определи от нашата физическа активност. Народна вяра че чуваме, че не е препоръчително да ги консумираме през нощта, това е така, като цяло, повечето от нас правят повечето от физическите си дейности през деня.

В тези сутрешни часове на упражнения тялото ни изгаря по-голямата част от въглехидратите, които ядем. Следователно храни с въглехидрати се консумират през сутринта.

Сега имайте предвид, че всъщност не е най-доброто време за консумация на въглехидрати. Добрите диети не се основават на времето на деня, когато се яде храна, а на факта, че тези храни са качествени.

Всъщност, изследване, публикувано в European Journal of Nutrition, установи, че диетите с ниско съдържание на „празни калории“ и добавени захари, но осигуряващи повече „добри“ въглехидрати, са също толкова ефективни при загуба на мазнини, тъй като тези храни се включват в по-големи количества на обяд или вечеря.

Ключът е в баланса, добрата храна и добрите навици в начина на живот.