разберете

Предложили ли сте заместител на краве мляко за растителна напитка и не знаете кой да изберете?

В допълнение към забележителните разлики във вкуса между всички видове зърнени и ядкови напитки, трябва да вземете предвид неговите ползи за здравето, да изберете този, който ви подхожда най-добре.

Открийте в тази статия характеристиките и свойствата на овесените ядки, ориз, соя, бадем, лешник и напитки от спелта.

Много хора трябваше да спрат да пият мляко, тъй като е установено, че имат непоносимост към лактоза.

Други са тествали отрицателно за тази непоносимост. Дори и така те са решили да спрат да го приемат, защото не им подхожда. Понякога причинява слуз, подуване на корема или чревни разстройства.

Въпреки че днес има някои марки мляко без лактоза, на растителни напитки те са добра алтернатива, тъй като са хранителни, здравословни и храносмилателни.

Можем да разрешим безпокойството относно възможната липса на калций чрез консумация на други млечни продукти като сирене или кисело мляко, ако те ни подхождат, или чрез други храни, богати на този минерал:

  • Сусам
  • Броколи
  • Спанак
  • Бадеми
  • Амарант
  • Киви
  • Фиг

Овесена каша

Напитката с овесени ядки е една от най-популярните днес, тъй като е евтина, лесна за приготвяне у дома и много полезна за храносмилателната система.

Той е богат на фибри и слуз, които борба с киселини и запек.

Овесът има и регулаторни свойства върху нервната система. Това го прави идеална зърнена култура за лечение на безпокойство, нервност или безсъние.

Като релаксираща и засищаща, това е отлична напитка, която да включите във всяка диета за отслабване, за да избегнете пиковете на глада.

Ориз

Оризовата напитка е един от най-добрите варианти за тези с чувствителна храносмилателна система и те искат да заменят кравето мляко, тъй като то е по-меко и усвоимо.

Вкусът му е неутрален и леко сладък. Поради тази причина той се комбинира много добре с всяка храна, дори при готвене.

Има стягащи свойства, препоръчва се за тези, които страдат от деликатно черво с тенденция към диария.

Той обаче не е толкова подходящ за тези с хроничен запек.

Соевата напитка е много известна през последните десетилетия, особено сред вегетарианските сектори. Това е икономична и здравословна алтернатива на кравето мляко.

Днес обаче свойствата му са под въпрос, тъй като може да промени хормоналните нива на тези, които го консумират редовно.

От друга страна, към тези напитки често се добавят захар и ароматизатори, за да се подобри вкусът им. Ето защо то не е една от най-здравословните алтернативи на кравето мляко.

Бадем

Бадемовата напитка е един от най-подходящите варианти за тези, които страдат от липса на калций при заместване на млякото, тъй като това е сух плод, много богат на този минерал.

Бадемът е много хранителен и ни осигурява голямо количество незаменими мастни киселини. Поради това е добър вариант за деца и спортисти.

Препоръчва се и по време на бременност и кърмене, тъй като благоприятства производството на мляко.

Бадемовото мляко има кисело докосване, така че препоръчваме да се избягват тези с много добавена захар и го подслаждаме сами със стевия, кафява захар или мед.

Лешник

Една от най-вкусните и здравословни зеленчукови напитки е лешникът, който се откроява както с вкусния си вкус, напомнящ на шоколада, така и с хранителните си свойства.

Лешникът е богат на здравословни мазнини, растителни протеини и фибри. Следователно, това е много пълноценна храна за деца и възрастни.

Този сушен плод има свойството да регулира естествено нивата на кръвната захар. Това помага да се избегне изкушението да се ядат повече сладкиши.

Правопис

Спелтата е много по-здравословен сорт пшеница. Това е така, защото това е древно семе, което не е претърпявало фалшификации или манипулации.

Богато е на витамини, минерали, фибри и въглехидрати.

Напитката от спелта е лесно смилаема, гладка и леко сладка. Трябва обаче да се отбележи, че тази напитка наистина съдържа глутен.

  • EFSA (2012). Научно становище за допустимо горно ниво на прием на калций. EFSA Journal 2012; 10: 2814-16
  • Guéguen L, Pointillart A. Бионаличността на диетичния калций. J Am Coll Nutr 2000; 19 (Suppl2): S119-6
  • Abrams SA, Grusak MA, Stuff J, O'Brien KO. Баланс на калций и магнезий при 9-14-годишни деца. Am J Clin Nutr 1997; 66: 1172-7.
  • Moser-Veillon PB, Mangels AR, Vieira NE, Yergey AL, Patterson KY, Hill AD et al. Фракционната абсорбция на калций и метаболизмът, оценени с помощта на стабилни изотопи, се различават между родилките и никога бременни жени. J Nutr 2001; 131: 2295-9

Диплома по журналистика от университета Рамон Люл в Барселона (2005). Сътрудничил е на различни агенции и медии като Europa Press и Com Ràdio. Работил е в издателския сектор като писател, редактор, преводач и коректор на книги (Edicions 62, Редакционна команегра, Ara Llibres, Océano Gran Travesía). Степен по натуропатия (природна медицина) от Heilpraktiker Institut de Barcelona (2011), специализирана в храненето, цветните есенции и природните лекарства и терапии. Практикувал е като натуропат за центрове в Каталуния, а също и самостоятелно. Работил е в сектора на биологичните и вегетариански храни за компанията Vegetalia. Той е взел курс Хранене и затлъстяване: контрол на наднорменото тегло, предлаган от Националния автономен университет в Мексико.