За всеки 2 кифли: 1PA, 1/2P. 1/4G
Състав:
- 80гр брашно.
- 1 саше химически дрожди (кралски тип).
- 3 супени лъжици подсладител Truvia или 7 торбички захарин Hacendado.
- 1 супена лъжица обезмаслено мляко.
- Щипка сол.
- 2 яйца.
- 1 супена лъжица много мек зехтин или слънчогледово масло.
- 2 средни моркова.
- 1 супена лъжица кола као 0% (по желание), 3 допълнителни калории на кекс.
подготовка:
- Загряваме фурната на 200 °, с вентилатор.
- Разбийте яйцата заедно с подсладителя, докато утроят обема си, с помощта на електрически пръчки, около 5 минути.
- Добавете щипка сол, мая и мляко, продължете да разбивате с електрическите пръчки, докато всички съставки се интегрират напълно.
- Добавете пресятото брашно малко по малко и с помощта на шпатула разбъркайте добре, докато получите гладко тесто без бучки (ако предпочитате, можете да продължите да разбивате и с пръчките).
- Накрая добавете натрошените или настъргани моркови, добавете ги към тестото и напълнете 8 капсули за мъфини, вземете ги във фурната и печете приблизително 20 минути (не забравяйте, че времето на фурната е приблизително, всяка фурна е свят).
- След като изтече времето, махаме кифлите, оставяме ги да се охладят на решетка.