Не съм вегетарианец, но всеки път ям по-малко месо и риба, така че обикновено имам тофу в хладилника, тъй като е добър източник на протеини и много гъвкав. Съществува меката или копринена разновидност, наричана още копринена, която е идеална за приготвяне на десерти като този веган шоколадов пудинг без захар. Много бързо и че можем да персонализираме по хиляди начини.

захар

Обичам вкуса на най-чистия шоколад и затова повторих тази рецепта, без да добавям сладостта на фурмата, но може да бъде разочароващо за тези от вас, които започват да намаляват захарта във вашата диета. Малко по малко небцето свиква с него и от време на време за лечение междинните фурми са добра съставка за подслаждане, и те също са много енергични.

Съставки

Как да си направим веган шоколадов пудинг без захар

Уверете се, че датата е много сочна; в противен случай трябва да се остави да кисне, за да се хидратира. Накълцайте без костта и намачкайте с вилица, за да образувате паста. Разтопете шоколада в микровълновата фурна на кратки интервали и с половин мощност, за да се избегне превишаване. Охладете леко.

Отцедете много добре тофуто и преминете през кухненска хартия, така че да попие колкото се може повече вода, без да изстисквате. Поставете в чашата на кухненски робот, пасатор или кухненски робот и смесете с ванилията, докато образува крем. Добавете какаото и датата и разбийте още малко. Добавете разтопения шоколад, солта и портокаловата кора, ако използваме.

Продължавайте да мелите, докато всичко се включи добре, образувайки хомогенен и копринен крем. Препоръчително е да се разбърква малко с лъжица или език. Проверете вкусовата точка, можем да добавим още какао, повече ванилия или дори малко мед или стевия, ако е необходимо. Разделете на малки купички - те правят 4 малки порции или две по-големи. Резервирайте в хладилника.

С какво да придружава шоколадовия пудинг

изток веган шоколадов пудинг може да се придружава с малко допълнително какао на прах, настърган тъмен шоколад или с какаови зърна. Обичам да добавям щипка неподсладен настърган кокос и някои червени плодове, които правят цветен контраст. Като можем да приспособим сладкото място на вкус, можем да го сервираме като десерт или закуска, дори на малки порции между часове преди или след практикуване на спорт.