Те трябва да имат професионален съпровод, тъй като около 90 души счупват бедрата си на ден

Те трябва да имат професионален съпровод, тъй като около 90 души счупват бедрата си на ден

веган

Аржентинското общество по остеопороза съобщава, че в Аржентина се случват 90 фрактури на тазобедрената става на ден. А при възрастни над 50 години всяка трета жена и всеки пети мъж ще се разпаднат поради остеопороза.

Поради това специалистите изискват по-голяма грижа за костите от ранна възраст и препоръчват да се избягват диети, които ограничават употребата на млечни продукти, без да се комбинират с други добавки. Това се случва при веган диети, при които нито един продукт, получен от животно, не се добавя към списъка с храни.

През последните години в Аржентина и по света популярността на веганската или вегетарианската диета се увеличи значително. Тези, които ги избират, имат етични основания, проблеми, свързани с околната среда, религиозни фактори и дори здравословни проблеми. Въпреки че няма официални данни за това колко вегетарианци и/или вегани има в страната, някои асоциации, които групират последователи на този тип диета, изчисляват, че те представляват 1% и 2% от населението.

Предвид нарастването, предупреждението за последиците от тези, които избират тази диета, идва като заключение от малко проучване, в което участва семейство вегани, състоящо се от техния брак и две деца. Работата разкрива, че четиримата членове имат ниска денситометрия.

Съществува явен страх, свързан с веганската диета, която не отговаря на дневните нужди от калций, което може да има последствия, тъй като ниският прием е свързан с по-висок риск от остеопороза и фрактури.

Човешките същества по дефиниция са всеядни (способни да обработват всяка група храни). Те могат да изберат да бъдат вегетарианци с всички негови модалности или вегани според техните убеждения; но нито една от трите групи не трябва да бъде забравена. Те се нуждаят и са длъжни да получат всички хранителни вещества, тъй като без тях в подходящо количество и качество те няма да функционират правилно, генерирайки болести рано или късно.

Възможно е да бъдете вегетарианец или веган, но винаги с професионален съпровод. „Изберете това, което сте избрали като форма на храна. Настоявам, че трябва да се консултирате с експерт в тази хранителна линия, тъй като те ще започнат да имат здравословни проблеми. И реалността е, че това, което не е наред, е да не се научим да го правим добре “, добави той.

Истината е, че остеопорозата е тиха болест, при която костите губят плътност, стават крехки и следователно лесно се чупят. Проблемът се визуализира в зряла възраст, но профилактиката започва от раждането и продължава дори след достигане на пикова костна маса, на възраст между 20 и 30 години.

Въпреки че се препоръчва приемът на три дневни порции мляко, кисело мляко или сирене, в Аржентина консумацията на калций при възрастното население е около 50% от дневните нужди. Но едва когато се появят първите последици, се възприема представа за измерението на проблема. Сред тях най-честите фрактури са тези на китката; като прешлени и ханш.

Калцият може да се намери главно в млечните продукти, като мляко, кисело мляко и сирена, но те не са единствените. Възможно е да го намерите и в зеленчуци като зеле, броколи и др. На свой ред, той присъства в рибите с меки кости, някои ядки и в продукти като соево мляко и тофу, наред с други.

Например, според указанията за храните се препоръчва приемът на три дневни порции мляко, кисело мляко или сирене. Една порция е еквивалентна на 200cc мляко или 200g кисело мляко, 50g прясно/полутвърдо сирене, 60g намазвано сирене или 15g настъргано сирене. За тези, които не искат да добавят млечни продукти, можете да замените чаша мляко с три броколи, 110 грама бадеми или 36 супени лъжици сусам.