изток яхния от бял боб със зеленчуци и елда е яхния от „едно гърне“, техника, която е станала модерна поради скоростта си. Това е яхния, която се приготвя в гювеч или тенджера, както показва името й на английски, без да е необходимо да използвате какъвто и да е друг прибор, толкова е лесно! Този конкретен, който внасям в RecetasGratis, е веган яхния от боб с високо съдържание на растителни протеини от боб, елда и кейл, идеални за здравословна диета и за спортисти. Освен това има опушен вкус с докосване на лимон, който ще ви хареса.

захаринова

  • 1 чаша сварен консервиран бял боб или боб
  • ½ чаша елда или елда
  • ½ кичур кейл
  • 1 морков
  • 2 пръчки целина
  • 4 домата
  • 1 колос млада царевица
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 праз
  • 3 скилидки чесън
  • 2 чаени лъжички пушен червен пипер
  • 1½ литра зеленчуков бульон или вода
  • ½ лимон
  • ½ чаена лъжичка мащерка
  • 2 супени лъжици пресен магданоз

The първата стъпка е по избор: Нарежете доматите на средни парчета и печете 20 минути на 180 градуса. Печените домати ще добавят нотка на вкус, но можете да пропуснете тази стъпка, ако нямате много време.

Нарежете моркова, нарязан праз, целина и царевица в кочана, нарязан чесън и средно голямо зеле.

Загрейте олиото в тенджера и задушете праз, чесън, целина и морков за 5 минути, като разбърквате от време на време, докато омекнат. Добавете червения пипер и разбъркайте.

Добавете белия фасул, елда, домати, царевица, мащерка и зеленчуков бульон в тенджерата.

Оставете бульона да заври, намалете котлона и гответе яхния от бял боб със зеленчуци за 30 минути разбърквате от време на време и проверявате дали имате нужда от повече вода или бульон по ваш вкус. 5 минути преди приключване на готвенето добавете листата от зеле.

Преди сервиране добавете сока от половин лимон и магданоза към гювеча. Обслужва веган яхния от боб в купички с хляб или препечен хляб.

Опитайте друга рецепта за бял боб със зеленчуци, също много добра, ако харесвате този вид подготовка или посетете моя блог Vegspiration, за да намерите още много идеи.

Ако ви е харесала рецептата за Веган яхния от боб, Предлагаме ви да въведете нашата категория рецепти за боб.