Семейството ми обича тези вкусни бисквити с овесени ядки от канела. Отвън са хрупкави и канелата ги прави различни от типичните овесени бисквитки. А знаете ли, че помага за регулиране на нивата на холестерола, подобряване на храносмилането и стимулиране на апетита?

овесени

  • Подготовка: 10 минути
  • Готвач: 15 минути

  • За: 2 до 3 дузини приблизително

    • Съставки

    3 чаши овесени ядки за бързо приготвяне

    1-1/2 чаши брашно за всички цели

    1 чаша екстра върджин кокосово масло (то се втвърдява на студено, така че ще трябва да го загреете в подготовка)

    1 чаша кокосова захар (или любимия ви подсладител)

    1 чаша и половина бадемово мляко (или любимото ви мляко на растителна основа)

    1 супена лъжица смляна канела

    1 чаена лъжичка екстракт от ванилия

    1 чаена лъжичка сода за хляб

    1/2 чаена лъжичка бакпулвер

    1 чаена лъжичка морска сол

    Инструкции

    Загрейте фурната до 180 ° C.

    В голяма купа смесете кокосовото масло със захарта и ванилията. Постепенно разбърквайте брашното, содата, канелата, бакпулвера и солта, разбърквайки енергично. Добавете овесените ядки и млечното мляко и продължете да бъркате, докато приготвите тестото.

    Проверете дали можете да се търкаляте малко на топка; Тя трябва да е достатъчно лепкава, за да го направи. Ако все още е прекалено ронливо, добавете още малко бадемово мляко, докато стане достатъчно лепкаво, за да се образуват топчета.

    Всяка топка ще бъде бисквитка, така че разделете тестото на толкова бисквитки, колкото искате.

    Поставете всяка топка леко смачкана и отделена върху лист за печене и печете на 200 градуса за 10 до 12 минути или до златисто кафяво.

    Оставете да се охлади за около 1 минута, преди да извадите от багажника. Топло те са много много вкусни 😉

    Можете да добавите още канела, или стафиди, дори шоколадов чипс. Можете също така да правите няколко начина едновременно, аз поставям стафиди в средата на партидата.