• Валенсия Плаза

  • Дял
  • Tweet
  • Linkedin
  • Менеам
  • WhatsApp

VALÈNCIA (EP) Председателят на Колежа на диетолозите на Валенсийската общност (CODiNuCoVa) и експерт по целиакия Паула Креспо подчерта, че „до 42% от диагностицираните пациенти с целиакия не спазват правилно диета без глутен . " В момента около 400 000 души в Испания страдат от целиакия, което съответства на между 1-2 процента от населението.

диета

"Неспазването води до увеличаване на заболеваемостта и смъртността, намалява качеството на живот и също така увеличава разходите за здраве. Диетичната оценка от специализиран диетолог е най-подходящият неинвазивен метод", обяснява експертът.

В допълнение, от CODiNuCoVa те посочват хранителното образование като една от стратегиите, които най-често се виждат за подобряване на придържането. „Един от най-важните аспекти, които влияят на липсата на придържане, т.е. при проследяването на предписаното хранително лечение и диетата без продукти с глутен, е трудността при четене и тълкуване на етикетите. Трябва да научим пациента да четете тези етикети, за да подбирате добре продукти и храни и да ги готвите и комбинирате, така че диетата им да не стане монотонна ".

Наред с проблемите на етикетите са високата цена на безглутеновите продукти, проблемите при хранене навън, по-лошото хранително качество на много безглутенови продукти, които се предлагат и незнанието на болестта.

"Установихме, че придържането е по-високо, колкото по-рано се диагностицира заболяването. Всъщност децата целиакия спазват посочените насоки по-добре от възрастните. Следователно, когато са изправени пред някакви храносмилателни или чревни симптоми, свързани с приема на определени храни, е необходимо да отидете на специалист. Диетолозите-диетолози са здравните специалисти, специализирани в храненето, които могат най-добре да помогнат на тези пациенти да се хранят правилно ", казва Паула Креспо.

Президентът също така предупреждава, че по време на диагностицирането повечето пациенти имат хранителни дефицити, "затова е много важно безглутеновата диета да бъде не само безопасна и здравословна, но и пълна с хранителни вещества, за да се преодолеят хранителните дефицити", заключава.