Нарастващото търсене на храни без глутен на пазара може да означава увеличаване на целиакия сред населението. Но ново проучване, публикувано тази седмица в списанието Вътрешна медицина на JAMA, отрича тази връзка.

новата

Резултатите, които анализират данни от американските национални изследвания за здравето и храненето (NHANES) от 2009 до 2014 г., разкриват, че разпространението на целиакия сред населението е останало постоянно, докато все повече хора се хранят без глутен.

От 22 278 души на възраст над шест години, които са участвали в проучванията, 106 лица (0,69%) са имали диагноза цьолиакия и 213 (1,08%) са поддържали безглутенова диета, въпреки факта, че не страдат от патологията.

Според авторите, водени от Хюн-Сеок Ким, изследовател в Медицинското училище в Рутгерс в Ню Джърси, "тези цифри могат да бъдат екстраполирани в цялата страна, така че има около 1,76 милиона души с целиакия и 2, 7 милиона души в САЩ, които се придържат към безглутенова диета, въпреки че не са диагностицирани ".

През разглеждания период разпространението на целиакия остава стабилно (0,70% между 2009-2010 г., 0,77% между 2011-2012 г. и 0,58% между 2013-2014 г.). Придържането към безглутенова диета от хора без заболяването обаче се е увеличило от дълго време (0,52% между 2009-2010, 0,99% между 2011-2012 и 1,69% между 2013 и 2014).

Разбира се, авторите потвърждават, че и двете тенденции могат да бъдат свързани, "тъй като намаляването на консумацията на глутен може да допринесе за платото при цьолиакия".

Глутен, нежеланият гост

Проучването заключава как нарастващият интерес към безглутенова диета от хора без цьолиакия може да се дължи на различни фактори, включително общественото схващане, че може да бъде по-здравословно, нарастващата наличност на продукти без това съединение или самостоятелно чувствителност, свързана с диагнозата.

Трябва обаче да се вземат предвид определени ограничения на изследването. Изследователите посочват малкия брой хора, които са били идентифицирани като целиакия и като индивиди, които са спазвали диета без глутен, без да страдат от болестта.