Или по вяра, по здраве, чрез симпатия към животните или следвайки мода; не яденето на месо или храни от животински произход е тенденция, която се засилва дори сред елитни спортисти. Но дали изключително веганската диета е добра за спортист?
A веганска диета То не включва продукти от животински произход като месо, риба, мляко, сирене, яйца и мед. Когато дадена група храни се елиминира, в този случай много широка, тъй като не включва всички храни от животински произход, има редица хранителни вещества, които са по-трудни за постигане само със зеленчуци. В този случай най-доброто нещо е да се обърнете към професионалист за съвет. A веганска диета добре планирана, тя е здравословна, хранително адекватна и преди всичко осигурява много ползи за здравето (особено при превенцията на заболявания).
Лео Меси Той не е единственият елитен спортист, който, за да подобри представянето си, е променил трюфелната си диета от излишни, захарни, преработени храни и обилно месо за такава, базирана главно на храни от растителен произход. И то е, че тенденцията в света на спорта е диетата, основана главно на растителни храни.
Вече има многобройни спортисти, които са показали, че a веганска диета дори може да подобри производителността. Някои от тях с отлични спортни резултати като Карл Луис „синът на вятъра“, с 9 олимпийски златни медала и един сребърен. Или тенисистите Селена и Венера Уилямс които доминираха в света на женския тенис с железен юмрук през последното десетилетие. ИЛИ Дъбове Фиона, победител в маратона на Северния полюс, където спортистите се състезават при екстремни температури, до -30 градуса.
Веган диетата за спортисти дава приоритет на пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци, бобови растения и ядки, които осигуряват високо съдържание на въглехидрати, в баланс с протеините и мазнините, които тялото трябва да се конкурира дори при високи спортни изисквания.
Всъщност проучване от публикацията Current Sports Medicine Reports казва, че: "за да се увеличат максимално производителността, възстановяването, издръжливостта и устойчивостта на болести, се препоръчва консумацията на бобови растения, зеленчуци, семена, ядки, пълнозърнести храни и други. Продукти от растителен произход ".
В веган диети Трябва да обърнем малко внимание на хранителни вещества като: витамин В12, калций, желязо, цинк, йод и витамин D. За да се оцени възможният дефицит на тях, ще бъде от съществено значение да се обърнете към специалист, който оценява необходимостта от добавки или не.
Въпреки че днес все още има здравни специалисти, които подценяват веган диети, на научни доказателства определя, че те не само не представляват опасност, но също така могат да докладват ползи за здравето и превенция на заболяванията.