Пациентите с ревматоиден артрит, които следват тип вегетарианска диета, известна като веганска, която не съдържа глутен, имат по-добра защита срещу инфаркти и инсулти, според проучване, координирано от Йохан Фростеград, от отделението по ревматология на болница Каролинска, Стокхолм, публикувана днес в Arthtitis Research and Therapy.

диета

Безглутеновите вегетариански диети понижават окисления холестерол, липопротеините и LDL. Освен това те повишават нивата на естествените антитела срещу съединенията, които причиняват възпаление при ревматоиден артрит, като фосфориколин.

Екипът на Fristegrard е разделил 66 пациенти с ревматоиден артрит на две групи. 38 бяха избрани да следват безглутенова вегетарианска диета, а други 28 бяха хранени по конвенция в продължение на една година. Те изучават нивата на мазнини и липиди в кръвни тестове, които се правят рутинно. Оксидираният LDL и антифосфориколиновият фактор са измерени в началото на проучването, на три и дванадесет месеца.

Субектите, които са спазвали безглутенова вегетарианска диета, понижават нивата на LDL и окисляват LDL; повишени антитела срещу PC и постигнато намаляване на индекса на телесна маса. Вземайки предвид тези данни, Fristegrard посочи, че диетата може да бъде добавка за подобряване на състоянието на пациенти с ревматоиден артрит.