Как си? Разтопен съм наполовина от севилската жега, но не се оплаквам, след толкова сиви дни слънцето и жегата дори се оценяват. Съжаляваме, ако ви оставим малко изоставени, но между завръщането в Испания и търсим апартамент като луд, нямаме много време точно. Нямаме търпение да се върнем към нормалното!
Днешната рецепта е да умреш. Може да е малко по-трудоемко от повечето от тези, които споделихме в блога, но си струва усилията, плюс това е с ниско съдържание на мазнини! Той е идеален за онези, които пропускат месо или за тези, които се опитват да го оставят, защото Сейтан е много богат заместител. Не го консумираме често, но го обичаме и го правим от време на време.
Най-много обичаме да ядем този маринован сейтан с пита хляб, зеленчуци и сос от кисело мляко, но можете да го изядете и в чиния без хляб, да замените питата с тортили и да направите руло като това, което се продава в турските ресторанти или да изберете сосът, който ви харесва най-много.
Съвети:
- Идеалното е да мариновате тофуто поне час, но ако бързате, оставете го по-малко време или дори можете да го изпечете директно, въпреки че ще има по-малко вкус.
- Ако не можете да имате глутен, вземете хляб без глутен и заменете тофу или темпе за сейтана. Моля, имайте предвид, че времето за печене вероятно ще варира.
- Ние не приемаме олио, но ако искате можете да го използвате вместо тахан или дори да изпържите или задушите сейтана, вместо да го печете.
- За пълнежа можете да използвате всеки зеленчук или съставка, която искате.
- Ако не харесвате никоя подправка, можете да я премахнете или да я замените с друга без проблеми.
Веган кебап с ниско съдържание на мазнини
5 от 2 оценки
Този веган кебап с ниско съдържание на мазнини е здравословна версия на традиционния кебап и за него трябва да умрете. Освен това се приготвя много лесно.
- Автор: Танцът на печките
- подготовка: 15 минути
- Готвене: 25 минути
- Обща сума: 40 минути
- Порции: 6 1 x
Съставки
За маринования сейтан:
- 1 чаена лъжичка лук на прах
- 2 чаени лъжички чесън на прах
- 2 чаени лъжички смлян кимион
- 1 чаена лъжичка къри на прах
- 1 супена лъжица соев сос или тамари
- 4 супени лъжици тахан
- 1 супена лъжица лимонов сок
- Черен пипер на вкус
- 250 г шейтан (9 унции)
За пълнежа:
- 6 пита хляб
- 1 червен лук
- 1/2 червен пипер
- 1/2 жълта чушка
- 6 листа маруля ромен
- Веган сос от кисело мляко на вкус
Инструкции
- В купа добавете всички съставки за марината и разбъркайте, докато се интегрират добре.
- Нарежете сейтана на ленти и го добавете в купата, в която имате марината. Разбъркайте, така че да се покрие добре от соса. Покрийте купата с кухненска кърпа и мариновайте за 2 часа в хладилника.
- Загрейте фурната до 180 ° C или 355 ° F.
- Поставете сейтана върху лист за печене, застлан с хартия за печене, и печете около 25 минути или до златисто кафяво. В идеалния случай трябва да го разбъркате веднъж или два пъти през това време, така че да се готви равномерно.
- Нарежете зеленчуците за пълнене на ивици.
- Загрейте питата (по избор) във фурната, тигана или тостера и напълнете със сос от сейтан, зеленчуци и кисело мляко на вкус.
НАПРАВИЛИ СИ ТОЗИ РЕЦЕПТ?
Моля, оставете коментар на тази публикация или споделете снимка с хаштаг #danzadefogones в Instagram или в любимата си социална мрежа, обичаме да чуваме от вас!