Този вегански гулаш е много вкусна и утешителна рецепта. Това е зеленчукова версия на тази яхния с месо, типична за Унгария.
Гулашът или гулашът е задушено месо, характерно за унгарската кухня. В интернет има хиляда различни рецепти, така че не ми е ясно коя е оригиналната версия, но аз използвах тази рецепта като вдъхновение, тъй като тя е от Унгария, а също и нашата веган текстурирана соева яхния.
Соята с груба текстура може да се намери в магазините за здравословни храни и някои големи супермаркети и е идеална за заместване на месото, защото дава много удар, а също така е чист протеин и ниско съдържание на мазнини.
Готви се много лесно, обичам да го накисвам за малко в гореща вода с тамари или соев сос и след това го добавям към ястията си, сякаш е месо. Обикновено не го задушавам в масло, защото така изглежда добре, но това е друга опция и всъщност е по-вкусно.
Тази яхния е много пълноценно хранене, тъй като включва зеленчуци, въглехидрати и протеини, въпреки че бих я сервирал с малко повече зеленчуци настрана, като салата или зеленчуков крем, в зависимост от сезона или каквото искаме.
ТЪРСЕНЕ НА ОЩЕ ОСНОВНИ РЕЦЕПТИ ЗА ЯСТИЕ?
Направихте ли тази рецепта? Моля, оставете коментар по-долу, споделете го, оценете го или качете снимка в Instagram с хаштаг #danzadefogones. Обичаме да чуваме от вас!
Вегански гулаш
5 от 3 оценки
Този вегански гулаш е много вкусна и утешителна рецепта. Това е зеленчукова версия на тази яхния с месо, типична за Унгария.