ванилов

Екстракт от ванилия, естествен ароматизатор, идеален за всички видове сладкиши. Той е гладък, изисква само 2 съставки и се приготвя за 15 минути.

Екстрактът от ванилия е една от най-използваните съставки при приготвянето на сладки рецепти. Това е основно, което никога не трябва да липсва във вашата кухня, а също и тази домашна версия е много по-евтина и здравословна.

Много от ваниловите екстракти, намерени в супермаркета, са измъчени от химикали, а тези, които не са, са много по-скъпи. Този е направен само с естествени съставки и не съдържа изкуствени добавки или консерванти.

Тази рецепта е много проста, бърза и запазва дълго време, така че ще спестите много пари, ако редовно използвате екстракта. Освен това има невероятен вкус, особено ако ваниловите зърна са качествени.

Приготвянето на домашен екстракт от ванилия е много лесно, по-здравословно и хиляда пъти по-евтино. За да го приготвите са ви необходими само ванилови зърна, водка, стъклен буркан за съхранение и нищо друго!

Как да си направим екстракт от ванилия - стъпка по стъпка

  • Част на подс на половина по дължина.
  • Изсипете шушулките в лодка или бутилка от стъклена чаша Y. покрийте ги с водка.
  • Близо бурканът херметично и го съхранявайте на място прясно Y. Тъмно.

Съвети

  • Не е нужно да използвате висококачествен алкохол, евтиният работи перфектно.
  • Идеалното е да изчакате поне 3 месеца, преди да го използвате, въпреки че е достатъчно да го оставите за един месец. Колкото повече време минава, толкова по-ванилов вкус ще има.
  • Можете да оставите шушулките в екстракта или да ги прецедите, когато са готови. Премахвам ги на всеки 6 месеца, защото от този момент те вече не добавят вкус, но не е необходимо.
  • Можете също така да добавите повече шушулки и повече водка, докато я използвате, или да я приготвите отново от нулата.

Как да използваме екстракт от ванилия

Екстрактът от ванилия е идеален за всякакъв вид сладкиши, въпреки че можете да го използвате във всички сладки рецепти, които искате.

Той осигурява много богат вкус в рецепти като вкусен веган ванилов сладолед, веган брауни и можете дори да го добавите към веган бисквитки.

Колко време издържа екстрактът от ванилия?

Екстрактът от ванилия може да продължи месеци и дори години. Важно е да го съхранявате в затворен съд и на хладно и сухо място. Ако мирише добре, има вкус и изглежда добре, можете да продължите да го консумирате.

Мога ли да използвам друг вид алкохол, за да направя ванилов екстракт?

Водката има по-неутрален вкус, поради което работи много добре за тази рецепта. Ако не харесвате или предпочитате друг вид алкохол, можете да използвате и ром, бърбън или ракия.

Търсите още уроци стъпка по стъпка?

Направили ли сте тази рецепта за екстракт от ванилия?

Моля, оставете коментар по-долу, споделете го или го оценете. Също така, СЛЕДВАЙТЕ ме във FACEBOOK, INSTAGRAM и PINTEREST. Обичам да се чувам с теб!

Екстракт от ванилия

4.9 от 20 оценки

Екстракт от ванилия, естествен ароматизатор, идеален за всички видове сладкиши. Той е гладък, изисква само 2 съставки и се приготвя за 15 минути.

  • Автор: Йосун
  • подготовка: 15 минути
  • Обща сума: 15 минути
  • Порции: 250 ml (1 чаша) 1 x
  • Категория: Урок стъпка по стъпка
  • Диета: Веган

Съставки

  • 250 мл водка (1 чаша)
  • 6 ванилови зърна

Инструкции

  1. Разделете шушулките наполовина по дължина.
  2. Сипете шушулките в стъклен буркан или бутилка (предварително стерилизирани с вряща вода) и покрийте с водката.
  3. Затворете бутилката плътно и я съхранявайте на хладно и тъмно място, за да предотвратите окисляването на водката. Идеалното е да го разклащате веднъж седмично, въпреки че не е от съществено значение.
  4. Използвайте го във всички сладки рецепти, които искате, като вкусен веган ванилов сладолед, веган брауни и дори можете да го добавите към някои веган бисквитки.

Класове

  • Не е нужно да използвате висококачествен алкохол, евтиният работи перфектно.
  • Идеалното е да изчакате поне 3 месеца, преди да го използвате, въпреки че е достатъчно да го оставите за един месец. Колкото повече време минава, толкова по-ванилов вкус ще има.
  • Можете да оставите шушулките в екстракта или да ги прецедите, когато са готови. Премахвам ги на всеки 6 месеца, защото от този момент те вече не добавят вкус, но не е необходимо.
  • Можете също така да добавите повече шушулки и повече водка, докато я използвате, или да я приготвите отново от нулата.

Хранене

  • Порция: 1 супена лъжица
  • Калории: 37
  • Захар: 1,6 g
  • Натрий: 1 mg
  • Въглехидрати: 1,6 g

Ключови думи: екстракт от ванилия, домашен екстракт от ванилия, как се прави екстракт от ванилия

Забележка: Този пост първоначално е публикуван през май 2013 г., но е публикуван повторно с нови снимки, стъпка по стъпка инструкции и съвети през май 2020 г.