Бяло, червено, пенливо бяло и розе вино 100% веган и „нулева захар“. Това е Pure The Winery: нискокалорична и със степен на алкохол, подобна на тази на други вина (10,5% Vol).
Комбинацията от традиционни техники с иновации във винопроизводството в процеса на ферментация на виното, превръща естествените захари в алкохол. Нова алтернатива, с която да наздравите със семейството и приятелите си у дома.
Никой не може да ни откаже, веганството е от дневен ред. Много интересна тема, защото независимо дали сте веган или не, познаването на този въпрос ви кара да сте малко по-наясно какво ядете и дори какво пиете. И се оказва, че дори вината са от животински произход.
Виното обикновено не е веган продукт, тъй като избистрянето се извършва в края на производствения процес, процес на "почистване", който обикновено се извършва с яйчен белтък преди бутилиране.
След като изяснихме този въпрос, ви представяме Pure The Winery, виното „нулево животно“, „нула захар“ и с.
Вино, което да има на радара, потвърдено от изданието от август 2020 г. на наградите Sommeliers Choice Awards в Сан Франциско, където Pure The Winery получи сребърен медал за бялото си вино благодарение на добрите си вкусови оценки, стойност, качество и опаковка.
Pure Blanco, награденото вино, съчетава флорални и плодови нюанси. Пълно и свежо, той оставя приятен вкус на небцето, с последно докосване на балансирана киселинност, характерна за неговия сорт. Грозде: Шардоне и Совиньон Блан.
Чистата винарна представлява баланса между природата и иновациите. Природата на земята е затворена в гроздето, в ерата на лозята, в миризмите и в силата на слънцето и иновациите в грижите за лозето и в мъдростта на винарна с поколения опит.
Поздравете нова категория вино. Тъй като насладата не би трябвало да е трудно решение, Pure The Winery е за тези, които са готови за трансформация и желаят да се насладят на моменти на релакс или забавление с чаша вино, този път със значително намаляване на калориите и веган.
Виното на бъдещето вече е на една ръка разстояние. Ако искате да научите повече, ето подробно ръководство за това как Pure The Winery прави своите вина:
1) Чистата винарна е направена от грозде, отглеждано в идиличния италиански регион Пиемонт.
2) Старото лозе и гъвкавостта на гроздето са в основата на внимателния подбор за всеки от нашите сортове: Мерло и Барбера за червеното вино; Шардоне и Согвинон Блан за бялото; Шардоне и Пино Мюние за искрящо бялото; и Шардоне, Пино Мьоние и Пино Ноар за пенливото розе.
3) Реколтата се извършва в точния момент на узряване, когато ферментиращата захар, която гроздето произвежда естествено, е на повърхността и неферментиращите захари все още не са се развили.
4) Към последните ферментационни техники се добавя семейство дрожди, които не само превръщат всички естествени захари в алкохол, но и осигуряват аромат в случай на пенливи вина.
5) Дегустационният опит се отличава с баланс: добро тяло, киселинност, елегантност ... Всичко, което търсите във едно вино, но за първи път без захар, благодарение на иновативния си производствен процес, базиран на дрожди, вдъхновени от най-добрите вина на Светът.
6) Също така, вината на Pure The Winery са веган. Жизненоважно постижение за нас, след като сертифицирахме, че това е производствен процес, напълно без продукти от животински произход.
7) Ниското съдържание на сулфит е резултат от естественото винопроизводство, тъй като липсата на захари изисква по-ниско ниво на сулфит за антиоксидантни цели.
И това е, че опитвайки виното на бъдещето за около 11,99 евро, си струва.