• Кармен Мартинес де Артола

  • Дял
  • Tweet
  • Linkedin
  • Менеам
  • WhatsApp

Изглеждайки студени и тъмни утрини сънувах ... Какво сънувах? Това лято не беше необходимо. И как? С чаша бяло в ръка

разбира

Защото е добре известно, че тук трябва да се отървем от типичните теми, колкото скучни, толкова и скучни. Ето защо днес ще заложим на есенно-зимен сезон далеч от търговския център и с вино от светли цветове и елегантен лагер. От онези, които озаряват дните, затоплят нощите и правят добра компания. Понякога с малко цев, други с утайката, цимента ... или изобщо нищо, но винаги със своята тежест, любезна сериозност и достатъчно привързаност, за да се приюти между приспивните песни, това е времето, което иска. В неговия приют и с плътска сила на плочата, за да ни даде онези калории, които са толкова необходими, за да останем непокорни, каквито сме.

И как е той Crazy 2015 (Сенник). Безумно сериозно нещо от бял гарнак, което се разхожда из полетата на Ментрида сред буйни храсти и огромна интензивност. Това на огромната добродетел да се наслаждавате на добра храна, интелигентен разговор и богата богата лъжица, с малко боб с яребица.

Домейн на Pidio Albillo 2018 (Dominio del Pidio) е учтивост и добър вкус. Ясновидска яснота в Рибера дел Дуеро, която ни качва с подземен джип, за да направим изба от миналото. И се проявява като много нежен с печено и много нежно агне. Защото може с това и много повече.

The Badiola Las Parcelas Blanco 2018 (Полуостров Vinicultores) е друг от онези, които идват да поставят точките на i, ние искаме всичко перфектно. Новост под формата на Риохан виура повече мислене, отколкото глупава джарана. Предистория и знание как да бъдете с учтивост, която ви обръща и заобикаля, докато ви кани на картофи с ребра.

Отседнахме в района и неговата мешаница от грозде с Резерв Ремирес де Гануза Бланко 2012 г. (Ремирес де Гануза). Официалност без отстъпки с малкото дърво, което с годините става красиво. Кремообразно значение, което продължава да бъде изкуство и част, когато е възможно и с крокети от шунка.

The Ицаменди Артизар 2012 (Itsasmendi) се появява като баск с характер, който се нарича txacolí. Преливащи киселини, които обещават вечен живот, плюс този, който той носи в чантата си. Дълго пътуване през ливади с техните малки цветя и от време на време скала. И преди да хапнете, ние ви предлагаме голяма чиния зърна Tolosa.

От Навара и със светлия си цвят Grenache идва Санта Круз де Артасу Бланко 2015 (Артазу). Балансиран канапец, той не пада под собственото си тегло, защото се чувства напълно доволен от малко свежест. Обем, за да не го изпуснете от поглед и по-добре придружен от печено врабче. Най-хубавото нещо.

С Wolfer Goldgrube Spätlese 2009 (Weingut Vollenweider) пътувахме до Германия на онзи ризлинг с меден цвят, който изпълва с красиви моменти. Поклащане на сдържана привързаност и сладки ласки. Виварачо и нетърпелив да угоди, той ни завладява без оглед и с кокалче и киселото си зеле, вижте ви.

С благодат и сбогом

Ние се губим в Градината на равни 2016 (Bodegas Frontonio), който няма нищо от вече видяно. Защото това е арагонски Macabeo с преобладаваща сила и добре изискан финес. Цитруси и камъчета от специални лозя, които оставят своя отпечатък след себе си. И тъй като не искаме да го пропуснем, ние го пием с грация и агнешко месо chilindrón.

Време е да отстъпим O Soro 2016 (Рафаел Паласиос), годело от Валдеорас, който има за цел да ни отведе във вечността. Структурирана сила на тези, които наистина се интересуват и на доброто, тази, която ни изпълва с чирибита между копринени балсами и изпълнена със страст. Страхотно и великолепно, сега и винаги с галисийско гърне.

Пълно с пръст Arrayán Granite Albillo Real 2018 (Arrayán) ни отвежда директно в рая. Екскурзия до Цебрерос сред спомени за камъни и закуски сред природата. Стилна разлика, която прави пътуването ви жизнено и светло. И така, директно и безпроблемно, удължете момента, докато запалвате жаравата, за да направите телешки котлет. Както би трябвало да бъде.

Ние летяхме направо до острова на италианския вулканизъм с Eruzione 1614 Carricante 2017 (Планета). Sicilian Carricante, която е Етна в най-чистия си вид. Мъгли и малко студ, от които се подслоняваме в лимонова горичка. Бегъл кон, който се насочва направо към местоназначението си, което е не друго, а скитане наоколо, докато ядем малко аранчини.

С един солен малък скок се засадихме в Елзас с неговия Jean Ginglinger Pinot Gris 2016 (Жан Гинглинджър). Карамелна ласка, която се отваря към поле с дива трева, с много присъстваща сутрешна роса. Свежест на определена коса, която изненадва силно между венчелистчетата, които пърхат около нас, и тарт фламбе с много бекон.

Изведнъж се появяваме в Португалия и пробваме Flor Nobre Reserva Branco 2014 (Casas do Côro). Рабигато грозде, което изглежда сякаш ни харесва. Защото е очарователен минерал от най-атрактивните. Защото ни придружава между искрящо и цветно, но винаги гледащо в очите ви. Кристална като вода, обърната към солени хоризонти и с патешки ориз, че умирате.

Оказахме се на Канарските острови и нашите Тенерифе с Сладко бяло (Късмет на маркиза). Listán blanco и ароматна малвазия с нахален послевкус с дълга стъпка и преглед. Той ни прегръща с тези, които не се маскират, защото искате той никога да не си тръгва и го приемате бавно, наслаждавайки се спокойно с един от тези бадемови колбаси. И така стигаме тук с завещание продължава, че има много зима напред и с вино, винаги ще бъде по-добре.