Вегетарианците и веганите основават диетата си главно на това да не ядат месо или продукти, които са резултат от насилие над животни. The разлика сред веганите и вегетарианците е, че първите не ядат никакъв вид месо или животински продукти; обаче вегетарианците ги ядат от време на време.
Когато не ядете месо, може да ви липсва някои основни хранителни вещества за правилното функциониране на тялото ви, като например протеин или витамин В12. Понякога имате грешна представа, че ако спрете да консумирате месо, ще отслабнете и ако не направите изчисленията правилно, може да е точно обратното.
Веганите и вегетарианците приемат повече ориз, захар, хляб, картофи и наситени мазнини отколкото тези, които ядат месо. Тези храни, които току-що изброих, са една от основните причини за наднормено тегло или затлъстяване.
За да бъде балансирана вашата веганска или безмесна вегетарианска диета, трябва да сте залепили в хладилника следното списък и направете менютата въз основа на него.
- Протеините трябва да представляват 15% от дневната ви диета.
- Въглехидрати с 57%.
- Мазнини 25%.
- И фибри 3%.
Ако в диетата си променяте тези количества непрекъснато, карате тялото си да не работи правилно.
Един трик, ако сте веган или вегетарианец и яденето на месо не е ваша възможност, е да смесите различните храни и да знаете какво съдържа всяка от тях. Ако не консумирате аминокиселини, тялото ви няма да създаде протеин. Не забравяйте, че ако не ядете месо, трябва да консумирате добавка B12, която е отговорна за липсата на анемия или храносмилателни проблеми.
Ще ви кажа храните, които можете да смесвате, за да избегнете недостиг на протеини.
Лупини и веган или вегетарианец
Е бобови растения жълт цвят, които имат много малко нишесте, но да много Разтворими фибри във вашите въглехидрати.
Той е един от тези, които могат да ви осигурят най-много протеини. Ако го консумирате сух, трябва да 36% протеин. Те са много подходящи за целиакии, ако ги трансформирате в брашно, тъй като е без глутен.
Това е една от смесите, за които ви разказах, можете да използвате брашното за обогатяване на други вегетариански или вегански храни, без да се налага да ядете месо. Използва се във вегетариански бургери, кюфтета и пастети без месо. От друга страна, те ви дават добра сума витамин В1, витамин С и магнезий.