Просото и киноата все още са непознати в кухните, въпреки че малко по малко ги включваме в диетата си. Те са много хранителни зърнени храни и силно препоръчителни за хора на диета без глутен. Те също така осигуряват голямо количество здравословни растителни протеини и въглехидрати. Просото и киноата се използват за приготвяне на сладки и солени ястия и са добър избор за здравословна и питателна закуска или ястие. В тази рецепта от кюно, просо и вегетариански бургери ще комбинираме тези две зърнени култури. Ще видите, че ще ви хареса резултатът.

просо

  • 100 грама просо
  • 50 грама киноа
  • 1 глава лук
  • 1 морков
  • 3 супени лъжици галета
  • 1 щипка сол
  • 1 щипка пипер
  • 2 супени лъжици масло
  • ½ чаена лъжичка куркума
  • ½ чаена лъжичка смлян джинджифил
  • ½ чаша брашно (70 грама)

Измийте добре двете зърнени храни с помощта на цедка под крана за вода. Поставете ги в тенджера и ги покрийте с двойно количество вода, сол и малко масло. Оставете водата да заври и когато заври, загрявайте котлона, покрийте тенджерата и гответе просото и киноата за 12-15 минути докато цялата вода се изпари. След това ги оставете да си починат още 5 минути при изключен огън.

Нарежете моркова и лука на ситно и ги запържете с малко олио в тиган.

Смесете просото и киноата варени в купа със соса, сол, черен пипер, куркума, джинджифил и галета. Месете, докато получите хомогенна смес за бургери от киноа и просо.

Загрейте тиган или скара с малко олио. Виждате как вземате малки порции тесто с ръце и оформяте вегетарианските бургери от киноа, просо и зеленчуци. Оваляйте ги в брашното и запържете до златисто кафяво от двете страни .

Сервирайте бургери от просо и киноа на хамбургер кок с маруля, зеле, домат, сирене и т.н., и посетете моя блог Vegspiration за много други вегетариански бургер рецепти.

Ако ви е харесала рецептата за Вегетариански киноа, просо и вегетариански бургери, Предлагаме ви да влезете в нашата категория Рецепти от киноа.