В развитите страни има все повече хора, които строго подбират диетата си. Много хора престават да бъдат всеядни, заложили са на вегетарианството и отхвърлят всякакви видове месо и риба. Или веганство, което е абсолютно вегетарианство, защото те не ядат храна, която идва от животно, като яйца, мляко и техните производни. Някои твърди вегани също не ядат зеленчуци, които са изкоренени или заземени в земята, като грудки. Те мислят, че растенията са живи същества, които се чувстват и страдат и ядат само частите, които се отделят от тях естествено, тоест плодовете и листата им. В тези случаи диетата се свежда до много кратко меню от храни, това е, което те доброволно избират.

естремадура

Вече казах, вегетарианството се разраства, особено сред новите поколения. Макар и парадоксално, те са тези, които са израснали между хамбургери, пилешки хапки и барбекюта. Един мой приятел ми каза преди няколко дни, че дъщеря му е станала вегетарианка и нейната растителна диета е развалила всеядната диета у дома. Няколко дни в седмицата трябваше да готвят повече ястия, отколкото би трябвало. "Вината е на Уолт Дисни." „Защо?“, Попитах изненадан. «За хуманизирането на животните в киното, карайки ги да говорят и да се държат като нас. И разбира се, нашите деца са станали толкова чувствителни към животните, че им е жал да ги ядат. Мисъл колкото разумна, толкова и комична. Не можех да не се усмихвам на себе си.

Вегетарианството е много здравословно предпочитание към храната, но не мога да намеря специална причина да стана вегетарианец. Това не гарантира идеалното тегло, освен ако не намалите консумацията на производни на брашно, картофи, бобови растения, ориз във вашата диета. Нито лекувате здравословно, това не ви освобождава от диария или настинки. От друга страна, човешкото същество е всеядно по инстинкт, както лъвът е месоядно. А инстинктът се установява от природата. Въпреки че понякога природата си противоречи. Моето куче наистина харесва зелен фасул и спанак, задушен с чесън и червен пипер. Може би той е вегетарианец и не знам. Тъй като той не говори, като животните на Уолт Дисни.