Последвай ни

В спектъра на венецуелските плодове има много, които избягват ежедневната ни консумация, било поради липса на някакъв вид „маркетинг“ на плодове, било поради непознаване на тези сочни, сладки и екзотични тропически плодове. Знайте какви са те, така че когато ги видите там, да се осмелите да ги опитате.

които

Шакира Ди Марцо

10 септември 2019 г. 11:27

Последна актуализация: 5 февруари 2020 г. 14:02

Има 10 малко известни венецуелски плода. Земите на Венецуела могат да доставят удоволствие заради своето качество и разнообразие от плодове, които тя зачева по течен начин и естествената си флора.

Тази невероятна гъвкавост и плодородие, които имат тропическият климат, като Венецуела, позволяват засаждането и прибирането на различни растения, които дават много цветни и прекрасно изящни венецуелски плодове, които могат да бъдат намерени само в някои страни на американския континент, особено Колумбия. Мексико, Еквадор, Бразилия, Перу и, разбира се, Венецуела, страни, които споделят климат и земя, благоприятни за дегустация на тези продукти. Познайте някои случаи:

Маракуя

Известен със своята цилиндрична форма, той е един от венецуелските плодове, който има голям принос на витамин С, който може да се появи само в Андийския климат, така че може да се получи на места от нашата страна като Мерида, Сан Кристобал и Тачира и, в някои места студени като Colonia Tovar. Когато го опитате, той може да ви напомни за маракуя поради структурата си, която е много сходна и вкусът му е кисел, макар и не толкова. Както при маракуята, курубата се използва за сокове и е богата на витамини. Известно е, че цветът му е между портокал и сьомга. Екзотично право?

Анон

Подобно на сос, този тропически плод е един от най-меките отвътре и интересен отвън. Въпреки че обикновено се нарича по много начини, вариантът на anón идва от езика Taíno, от жителите на Карибските острови, които според Клара Инес Олая в книгата си „Тропически плодове“ са били любители на този плод и испанците са го призовавали дълго време "бял деликатес на испанците." Неговите свойства са безценни и се счита за лечебен плод заради приноса на витамини С, желязо и здравословни калории.

Джобо

Във Венецуела е обичайно да се получава заради зеленикаво-жълтата кора, въпреки че има и червена и оранжева. Когато отворите плодовете, можете да получите целия горчиво-сладък вкус, който заобикаля характерните му големи семена. Според Клара Инес ацтеките наричат ​​всички тези плодове xocotl, които имат киселинен аромат и в момента в Централна Америка те се наричат ​​jocotes. Във Венецуела общото му име е джобо. Въпреки сочността на плодовете, дървото от ствола на това дърво се използва тук, за да се правят кутии (типични за плодовете) и кибрит.

"Плодът" на мерея

Много от нас са се чудили откъде идва мери, този плод, който обикновено намираме в килера като част от пълнозърнеста зърнена култура или ядки. Малцина обаче знаят как е облечен този плод и това е, че се яде и това, което е известно като „псевдо плод“ на мери. Преди да достигне ореха, той вече има специален хранителен капацитет. Плодът е с червен цвят, много е месест, миризмата е силна и при пресен вкус има много кисел и стягащ вкус. В много региони тези псевдо плодове се продават за приготвяне на конфитюри и консерви. Въпреки че употребите му могат да бъдат толкова разнообразни, само 6% се предлагат на пазара, тъй като търсенето му не е достатъчно.

Каймито

Научното му име е crysophtylum cainito и не бива да се бърка с pouteria caimito, подобен вид, макар и различен по цвят и вътрешна форма. Звездната ябълка е лилаво, червено вино, зелен или жълт плод. Тези плодове са малки и се характеризират с това, че показват формата на звезда отвътре, когато се разрежат наполовина.

„Когато испанците пристигнаха в Америка, те видяха, че местните жители на бреговете на Панама, Колумбия и Венецуела почистват зъбите си с листа на дърво, наречено каймито и зъбите им са много чисти и бели“, ° СРазказ на Клара Инес Олая в книгата й „Тропически плодове“.

Звездната ябълка е много месеста, вкусът й е сладък, а текстурата - млечна. Листата му са много зелени и трябва да се ядат само когато наистина са узрели, в противен случай това може да ни накара да изпитаме мъка от простото му изпробване в стягащо състояние.

Цариградско грозде или топо-мол

Носът цариградско грозде е сред венецуелските плодове. Той е скрит в жълто-оранжево цвете, което, когато се отвори, позволява извличането на този плод, като знак за зрялост. Той е много малък и има голяма прилика с чери домати, въпреки че е жълтеникав на цвят и ароматът му е смесица между домат и мандарина, сочен, гладък и силно парфюмиран. Във Венецуела носът цариградско грозде или бенка се среща в умерени или студени места, въпреки че е толкова лесно да се засажда, колкото дървесният домат. Наскоро Colonia Tovar започна да го произвежда в по-голямо количество и да го продава в Каракас.

Пиджигуао

Според Олая, преди пристигането на испанците, в Централна Америка и Южна Америка коренното население е почитало палмата пиджигуао толкова много, че е празнувало времето, когато плодовете на това растение са узрели и през по-голямата част от годината те са представлявали основна храна. Днес малко от нас знаят за съществуването и вкуса на този специален плод, който е научно наречен bactris gasipaes. Червен или жълт на цвят, обикновено се яде варен, а за индианците Яномами е една от основните храни в диетата им.

Икако

Въпреки че е основната съставка за приготвянето на един от най-популярните десерти в Маракайбо, icacos не представлява голяма слава в останалата част на страната и, въпреки че мнозина знаят за тяхното съществуване, малко са тези, които са го опитвали или консумират от редовно. Те се разпознават по лилавия си цвят, въпреки че са и бели. С тези известни консерви, известни като бонбони icocos, се приготвят, които ги отличават от останалите тропически венецуелски плодове: в семената му има много ароматен вид бадем.

Гуама

Със сигурност сте попаднали на плодовете на това растение по пътя към дома или работата си и във Венецуела това дърво е много лесно, известно с това, че има продълговати и сплескани плодове, които съдържат зелени или черни семена, увити в памучни люспи, които имат сладки и гладък вкус. Въпреки че обикновено не го ядем, той има големи ползи за тялото, тъй като е естествено противовъзпалително средство, балансира глюкозата в кръвта и, казват те, увеличава сексуалната сила. Интересува се?

Копоазу

Известен също като „бял ​​какао“ или с научното си наименование Theobroma grandiflorum, този плод от южноамериканския регион Амазонка има репутацията на „суперплод“ благодарение на невероятните си хранителни вещества и антиоксиданти. Тези, които са имали възможността да опитат този специален плод, казват, че вкусът му много прилича на сос. С него можете да приготвите масло, шоколади, напитки и сладкиши. Във Венецуела няма търговия, насочена към нейната диверсификация, но в страни като Бразилия експлоатацията на нейните продукти става все по-плодотворна.

Това са някои от венецуелските плодове, които може би не сте знаели и които са пълни с вкус.