Обобщение

Ключови думи: Консумация на храна, физическа активност, методология на изследване ELANS, Венецуела.

Оригинална статия

Резюме

Ключови думи: Прием на храна, физическа активност, методология на изследване ELANS, Венецуела.

    1,2 Център за изследвания за развитие, Централен университет на Венецуела. 2 Фондация Бенгоа. 3 Докторант по статистика. Централен университет на Венецуела. 4 Единица за биоантропология, физическа активност и здраве. ЛИЦА. Институт за икономически и социални изследвания. Централен университет на Венецуела.

Заявете кореспонденция на: Marianella Herrera Cuenca Email: [email protected]

Въведение

В няколко страни от Латинска Америка са докладвани ефектите от демографския и хранителен преход, характеризиращ се с високо разпространение на наднормено тегло и затлъстяване, изкривени навици на консумация, висока консумация на прости захари и мазнини, увеличаване на сърдечно-съдовите заболявания и намаляване на физическата активност ( 9).

Между 2014 и 2015 г. изследователи от осем страни в региона, заинтересовани от тези въпроси, се съгласиха относно необходимостта да се направи цялостна оценка на консумацията на храна, да се измери нивото на физическа активност, както и да се опитат да разберат връзките между феномена социално -демография на страните и нарастване на хроничните незаразни болести. Договорено е да се проведе проучване за изследване на поведението на житейските навици и да се предприемат методологически усилия за систематизиране на събирането и анализа на информацията, за да бъде сравнима между участващите страни. Ето как беше планирано Латинско-американското проучване на храненето и здравето (ELANS) в осем държави: Аржентина, Бразилия, Чили, Колумбия, Коста Рика, Еквадор, Перу и Венецуела. Целта на това проучване е да постави основите за формулиране и проектиране на публични политики, които подобряват начина на живот в тези страни.

Целта на това епидемиологично изследване е да се оцени хранителния статус, приема на храна, физическата активност и връзката между тези променливи. Тази статия представя методологията на изследването в Боливарската република Венецуела, чието събиране на данни е извършено през 2015 г., което е част от регионалното проучване на осемте държави, в съответствие с международния протокол, определен за осемте държави.

Конкретните цели на латиноамериканското проучване са описани по-долу:

Методология

За изпълнението на този проект бяха създадени поредица от предишни споразумения, които са описани по-долу:

Конформация на местния екип:

Проба и дизайн на проучване

Показва. Беше извършена многоетапна случайна извадка, стратифицирана по региони във всяка държава. Размерът на извадката е изчислен с 95% доверителен интервал и максимална грешка от 3,49%. Проектиран е ефект от проучването на 1,75 въз основа на насоките на Националния институт за здравна статистика на САЩ (10) и минималните извадки, изисквани от социално-икономическия слой (SES), възрастта и пола са изчислени за всяка държава.

Теренната работа във Венецуела беше извършена между месеците март до октомври 2015 г. Националната извадка беше 1132, а 40% от пробата включваше използването на акселерометъра. Извадката (крайни случаи) от основния етап е представена по-долу, по региони (Таблици 1 и 2).

Таблица 1: Разпределение на извадката по региони, федерални образувания и градове

венецуелско
Таблица 2. Разпределение на извадката по пол, възрастови групи, социално-икономическо ниво и регион.

Идентификация на респондента

Кодът на въпросника се формира, както следва:

  • Една цифра за страната: 1- Аржентина, 2- Бразилия, 3-Чили, 4-Перу, 5-Колумбия, 6-Коста Рика, 7-Еквадор, 8-Венецуела; - Две цифри за региона; - Две цифри за града;
  • Двуцифрен код на анкетиращия и - 4/5 цифри за респондента.

Повечето страни използваха електронни таблети за записване на данните, във Венецуела се предпочиташе използването на хартия от съображения за сигурност. Следователно въпросниците бяха идентифицирани преди екскурзия с контролен номер.

Контролни променливи и квоти

По време на полевата работа беше проверено дали разпределението на извадката в различните градове е коригирано спрямо разпределението на населението според пола и възрастта. За да се гарантира, че избраната извадка адекватно представя структурата на популацията в споменатите променливи, бяха установени квоти според пола и възрастта на нивото на всеки от градовете, както е описано в началото на раздела за проектиране на извадката и е приложен контролът на посочените квоти, на нивото на всяка от пробните точки, които ще бъдат изследвани; по такъв начин, че разпределението по пол и възраст на сумата от изследваните случаи в пробните точки на даден град би било приблизително аналогично на разпределението на населението.

Таблица 3: Контролни променливи на изследваната проба във Венецуела.

Допустимо население

Проучването ELANS определя като членове на допустимото население или подлежащи на изследване лица, пребиваващи в частни домакинства в градските райони, мъже и жени на възраст между 15 и 65 години и на всички социално-икономически нива. Всички респонденти също трябва да отговарят на условието за подходящи респонденти, в съответствие с критериите за допустимост или изискванията за включване/изключване, които уреждат дейността на теренното проучване (вижте другия раздел за изключения в края на този раздел).

Включения

Лицата, пребиваващи в следните типове жилища, са включени в обхвата на извадката:

Изключения

Избор на жилища, домакинства и хора, които ще бъдат изследвани

Третият етап от дизайна на извадката съответства на избора на хората, които интервюиращият трябва да интервюира по време на обиколката на Sample Point (PM). В рамките на всеки PM могат да бъдат идентифицирани до три единици за вземане на проби: домове, домакинства и хора.

Методология, използвана за събиране на информацията:

Фигура Фигура 1. Дизайн на проучването

Социодемографска характеристика

Методология за събиране на информация относно консумацията на храни и напитки:

В допълнение към R24 беше използван въпросник за честота на консумация (CFC) въз основа на списък с напитки, който идва от местните модели на потребление. Форматът CFC, който беше приложен във Венецуела, беше адаптация на латиноамериканската, съдържа списък с 28 напитки и беше приложен към обекта на пробата по време на второто посещение.

Телесно тегло (кг)

Използвана е цифрова везна FitScan HD-389F с капацитет до 150 кг и точност до 0,1 кг Височина (см). Измерването се извършва с възможно най-леки дрехи, след като всички предмети са извадени от джобовете, обувките и чорапите; обикновено масата в минимални облекла е достатъчно точна. Ако стойността, получена при второто измерване, е по-голяма от 0,1 kg (100 g) по отношение на първото, се извършва трето измерване чрез повторение на същата процедура и записване на теглото в третата колона за измерване. Ако теглото на субекта от пробата надвишава максимума на скалата, теглото, отчетено от участника, е записано, тази ситуация не се е случила.

Височина (размер) (см):

За измерване на височината е използван Height Rod с марка Seca 213, с чувствителност от 0,1 mm и максимален капацитет от 205 cm. Измерванията бяха направени по време на вдъхновение, като основата на стадиометъра леко докосваше върха на главата в равнината на Франкфорт.

Обиколки на: талия (CC) (cm), шия (NC) (cm) и ханш (RCC) (cm) (18).

В случай на обиколка на шията, ако е записана стойност, по-голяма от 0,5 cm между първото и второто измерване, се взема трето измерване. За обиколката на талията, ако е получена стойност, по-голяма от 1 cm между първото и второто измерване, се прави трето измерване, а в обиколката на бедрото, ако е записана стойност по-голяма от 1 cm, се извършва трето измерване е взето.трето измерване.

Методология за физическа активност: IPAQ и акселерометрия

Обективната информация е получена чрез поставяне на 40% от пробата на устройство, наречено: триаксиален акселерометър (модел GT3X +, ActiGraph, Pensacola, FL, USA) с помощта на колан тип ластик на нивото на дясното бедро в средната линия аксиларна за 7 дни. Участниците бяха помолени да носят устройството, докато са будни през деня и да го свалят по време на сън. Участниците бяха инструктирани чрез печатни инструкции и инструкциите бяха повторени устно. Използването на акселерометъра беше осигурено чрез инструктиране на участниците да попълнят дневник за използване. При премахване на устройството полевият персонал трябваше да „изхвърли“ информацията на компютър със софтуер ActiGraph и да провери дали е било използвано поне пет дни с десет часа употреба (22).

Обучение на персонала

Надзор и контрол на качеството

След етапа на контрол на качеството и преобразуване на практически мерки, проучванията са транскрибирани в Nutrition Data System for Research версия 2013 софтуер (NDSR University of Minnesota, MN, USA, от оператори за въвеждане на данни, предварително обучени за използването на софтуера.) 24).

За да потвърди транскрибираните данни, служителите по транскрипцията проверяват данните всяка седмица и експортират информацията в база данни на Excel, така че критичният диетолог да проверява отново информацията, изпратена до статистиката за анализ на последователността.

След като транскрипцията на цялата извадка беше завършена, беше извършен друг процес на валидиране, който се състоеше от двойно зареждане на данни до процент от извадката (10%), избрани на случаен принцип.

План за анализ:

Дискусия

Сред възможните слабости е фактът, че става въпрос за изследване в напречно сечение, поради което не може да се говори за причинно-следствена връзка по отношение на хранителния статус на изследваната популация, а по-скоро да се отнасят до асоциации или корелации между един и друг фактор. Друга слабост се открива в начина, по който всяка страна е изследвала социодемографските променливи, тъй като законодателните органи представят различия в подхода към изследването на споменатите променливи, което потенциално представлява трудност за глобалния социодемографски анализ. Проучваните в страната променливи обаче са описани в раздела за методология, с който ще бъдат получени категориите за класификация и анализ на съответните променливи на изследването (27).

Глобалните и местни резултати от изследването ще послужат като отправна точка за формулирането, проектирането и концептуализирането на публични политики и интервенционни програми за подобряване на начина на живот на венецуелците и латиноамериканците в близко бъдеще.

Благодаря:

Проучването ELANS и основните изследователи и консултативният съвет бяха подкрепени с научен грант от компанията Coca Cola и с подкрепата на следните институции: Instituto Pensi/Hospital Infantil Sabara, Международен институт за наука за живота на Аржентина, Университет Коста Рика, Pontificia Universidad Católica de Chile, Pontificia Universidad Javeriana, Централен университет на Венецуела (CENDES-UCV)/Фондация Bengoa, Университет Сан Франциско де Кито и Институтът за хранителни изследвания на Перу. Спонсориращите организации не са участвали в дизайна на проучването, в събирането на данните, в анализа и интерпретацията на резултатите, нито в написването на ръкописа, нито в публикуването на резултатите.

Препратки

Получено: 20-20-2017
Приет: 15.04.2018