ВЪГЛЕВИЧНИ ХИДРАТИ ПРИ ТИП II ДИАБЕТ

Диетата и физическата активност са основата на лечението на диабет тип II.

въглехидрати

Диетата, която трябва да правите, ако имате диабет тип II, е същата, каквато трябва да правим всички, балансирана диета. В това отношение пресните продукти трябва да са по-важни: плодове, зеленчуци и бобови растения и винаги изваждайте тези, които са ултра-обработени. Диабетикът може да следва съветите на всички публикации за Средиземноморска диета, като се вземат под внимание и следните точки.

ТРЯБВА ЛИ НАМАЛЯВАНЕТО НА ВЪГЛЕЖДЕНИЯ ХИДРАТ?

Недей, процентът на въглехидратите през целия ден ще бъде абсолютно същият като този на човек, който няма диабет. Въпреки че трябва да вземем предвид два фактора:

The разпределение на въглехидратите през целия ден. Трябва да сме постоянни с приема на въглехидрати, особено ако приемаме хипогликемични лекарства, ако не можем да имаме спад в захарта. Това означава, че доколкото е възможно, трябва разпределяйте въглехидратите равномерно и по същия начин всеки ден, Не трябва да пропускаме хранене или да ядем само протеини, ако имаме хипогликемичен модел.

Видът на въглехидратите. Трябва да намаляване на прости захари, Простите захари са тези със сладък вкус и бърза чревна абсорбция, които ще предизвикат бързо покачване на кръвната глюкоза. Тук е важно да се знае терминът гликемичен индекс (GI).

Гликемичният индекс (GI) е мярка за това колко бързо дадена храна може да повиши нивото на кръвната Ви захар (глюкоза). Само храни, които съдържат въглехидрати, имат ГИ. Храни като масла, мазнини и меса нямат ГИ. Съществува много силна връзка между инсулиновата резистентност и храните с висок гликемичен индекс. Означава, че трябва да избягваме онези храни, които нарушават действието на инсулина и да подобряваме тези, които ни осигуряват въглехидрати но без този вреден ефект. Той спомена по-долу списък с храни, разделен на GI.

Храни с нисък ГИ (от 0 до 55):

Паста, варен ориз (трансформиран)

Пълнозърнести зърнени храни с високо съдържание на фибри

Моркови, зеленчуци без нишесте

Ябълки, портокали, грозде и много други плодове

Повечето ядки, бобови растения и боб

Храни с умерен ГИ (56 до 69):

Пита хляб, ръжен хляб

Храни с висок ГИ (70 и повече):

Повечето преработени зърнени храни и овесени ядки

GI на храната се влияе от определени фактори, като зрялостта на парче плод. Давам ви съвети, за да можете да изберете тези храни с по-нисък ГИ:

Обикновено, преработените храни имат по-висок ГИ. Например плодовите сокове и картофените чипсове имат по-висок ГИ в сравнение с цели плодове и печени цели картофи.

Готвенето може да повлияе на GI на храната. Например, макароните al dente имат по-нисък ГИ от варените тестени изделия.

The храни с по-високо съдържание на мазнини или фибри обикновено имат по-нисък ГИ.

Някои храни от един и същи клас могат да имат различни стойности на GI. Например той преобразуваният дългозърнест бял ориз има по-нисък ГИ от кафявия ориз. А късозърнестият бял ориз има по-висок ГИ от кафявия ориз. По същия начин, бързият овес или грисът имат висок ГИ, но пълнозърнест овес и пълнозърнести зърнени закуски имат по-нисък ГИ.

МОГА ЛИ ДА ЯДАМ ПЛОДОВЕ?

Плодът съдържа въглехидрати и както вече споменах, за диабетик е много важно да разпределение на въглехидратите през целия ден и изборът им винаги взема предвид тези с по-нисък гликемичен индекс.

Определено, консумацията на плодове се ПРЕПОРЪЧВА при диабетици, има много благоприятен ефект, както при останалата част от населението, поради високото съдържание на фибри и антиоксиданти. Количеството ще бъде важно, плодовете са здравословни да, но това не означава, че можем да ядем плодове без мярка. Препоръчителните са 3 порции плодове на ден.

От друга страна също е много важно да се спазва матрицата на плодовете., плодовете трябва да се консумират цели и по възможност с кожата, ако пием сокове, губим фибрите. Както споменах по-рано, фибрите са много важни, така че храната да е с нисък гликемичен индекс и да не е с високо съдържание на инсулин. Следователно, плодове да, но цели.

В обобщение, диетата при диабет трябва да бъде като всяка балансирана диета, като винаги бъдем по-внимателни и подредени с храната си.