въглехидрати
Правилното хранене, както всички знаем, е в основата на доброто здраве и за да имате пълноценно хранене са ви необходими вода и трите основни хранителни вещества: въглехидрати, протеини и мазнини, както и витамини, минерали и други микроелементи. Всички са важни за здравословното хранене.

За да функционира тялото ни оптимално, трябва да изберем най-здравословните форми на всеки от хранителните вещества и да ги консумираме балансирано.

Храни със здравословен принос

Вече посочихме в предишни статии, че те са разделени на прости и сложни. Колкото и други, с изключение на фибри, се превръщат в глюкоза в тялото ни, за да се абсорбират като форма на енергия или да се съхраняват в черния дроб, за да се използват при нужда.
Глюкозата е единственият източник на енергия за мозъка и червените кръвни клетки.

За да не допринесем за този процес, трябва да консумираме подходящите порции храна и също така да знаем как да ги изберем.

Затова винаги избирайте плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и бобови растения и избягвайте рафинирани и преработени храни като десерти, сладкиши, бисквитки, сладкиши, шоколади, захар и газирани напитки, наред с други, тъй като последните осигуряват малко витамини и минерали в допълнение на прекомерни калории.

Ако този тип храна се консумира в продължение на години и във високи количества, ние ще допринесем за развитието на заболявания като диабет, хипогликемия, наднормено тегло и т.н.

Така че, ако това, което искаме, е диетата и храната ни да бъдат здравословни, трябва да ги консумираме епизодично и по ограничен начин.

Фибрите и тяхната роля в нашето здраве

Но като казахме това, трябва да изясним много важната роля на фибрите в тялото:

  • задържа вода, която помага за омекотяване на изпражненията.
  • предотвратява запек и хемороиди
  • намалява риска от рак на дебелото черво
  • помага за елиминиране на холестерола от тялото
  • намалява риска от сърдечни заболявания

При здравословна диета трябва да балансираме сложни и прости въглехидрати, както и фибри и като цяло между 50-60% от калориите в диетата трябва да идват от въглехидрати.