диета

Споделете "Въглехидратите са приятели, а не врагове на вашата диета"

Абонирайте се за Directo al Paladar México

Анализирали ли сте ежедневната си консумация на храна. Като цяло консумацията на въглехидрати обикновено е висока, независимо дали под формата на хляб, захар, бисквитки, сладкиши, сладки напитки и сладкиши, тези храни се консумират широко и заемат голям процент от дневния калориен прием. Тъй като тази група храни, консумирани в излишък, ни карат да наддаваме, тя се страхува, забранява и ограничава от диетата. В тази бележка обаче ще видите това „Въглехидратите са приятели, а не врагове“

55-60% от калориите, които трябва да консумираме на ден, съответстват на въглехидратите. Както знаете, функцията на този макронутриент е да дава енергия на всяка клетка на нашето тяло под формата на глюкоза. Когато тялото задоволява своите енергийни нужди, то съхранява част под формата на гликоген, а излишъкът - под формата на мазнини.

На много хора, поради страх от напълняване, им се налага ограничителна, лошо разработена диета, която изглежда е решението, но тя няма хранителна стойност и може да повлияе на здравето в краткосрочен и дългосрочен план. Ето какво се случва с тези диети:

  • Въглехидратите се дискредитират, като им се придаде качеството на "лоши"
  • Всички въглехидрати се отстраняват
  • Загубата на тегло настъпва през първите две седмици, но тази загуба на тегло се дължи на отделянето на вода, която гликогенът съхранява.
  • Гладът и разочарованието се появяват. Необходима е работа за фокусиране и нивата на енергия падат. Какво става по-нататък?. В крайна сметка се връщаме към яденето на въглехидрати, сякаш няма утре, поради това ограничение, причиняващо възпаление, общо неразположение и тежест.

Когато се въздържаме да ядем въглехидрати за известно време и след това ги въведем отново в диетата, тялото ни реагира, като попълва празните запаси от въглехидрати и замества загубеното тегло под формата на вода. Какво ни кара да мислим "въглехидратите са лоши, те ме накараха да наддавам на тегло", предизвикване на вътрешна борба между ядене или не ядене на въглехидрати и съжаление при всяко хранене.

Решение. Много просто!

Можем да имаме балансирана диета, включваща въглехидрати, като отделяме специално внимание на комплексите, т.е. пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци, и да оставяме тези рафинирани като добавени захари за рядка консумация: „Няма торта за закуска, пазете торта за рождени дни“

Добре планираната диета с точното количество въглехидрати носи множество ползи. понижава нивата на холестерола и триглицеридите, поддържа стабилни енергийни нива, предотвратява метаболитни заболявания като диабет, хипертония, затлъстяване и дислипидемия.

Ключът към всичко е в умереността и вземането на мъдри решения. Въглехидратите са приятели, те подхранват нашата диета и сетивата. Нека да смекчим консумацията на рафинирани въглехидрати, като сода, бонбони, сладкиши и да възприемем добрия навик да консумираме зеленчуци и плодове, както и пълнозърнести храни всеки ден. Тези сложни въглехидрати са с голяма хранителна стойност. Важно е да се знае, че на всички рафинирани въглехидрати липсва тази стойност и следователно консумацията им трябва да бъде ограничена, за да не заемат пространството на по-добър избор на храна, който можем да консумираме през деня.

Споделете "Въглехидратите са приятели, а не врагове на вашата диета"