диетата

„Палео диетата беше най-търсената в Google през 2014 г. Тя избухна през последните години“, казва в диалог със списание Viva Llach, 41-годишен икономист и предшественик на тази тенденция.

Освен липсата на пшеница, леща и всякакво друго зърно, в ястията им няма следи от млечни продукти или рафинирани храни като брашно, захар или сол. Диетата им прилича на диетата на палеолита, живял преди 2,5 милиона години. Човекът, който се изхранваше с лов и това, което събираше от природата.

Сред феновете на палео също са олимпийският баскетболист Ману Джинубили, аржентинският модел Ноем Прейзлер и мега звездите Ума Търман, Натали Портман и Бионсе.

Палео мезонът "Como Sapiens" е проектиран от Сесилия Пинедо, дъщеря на заместника на PRO, Федерико Пинедо, заедно с нейния Llach. Той разширява начина на живот на пещерния човек отвъд масата. Кандидатът за вицепрезидент не използва сапун или шампоан: "Измих косата си и се изкъпах само с вода. Мръсотията излиза навън. Първите четири дни скалпът генерира естественото си омазняване, но след това химията на тялото се коригира." Гарантира, че освен че изглежда добре „чист“, методът намалява и акнето.

Llach добави майка си Магдалена Естругаму, 71-годишен социолог към пещерната сцена. За нея той подготви блог Alimentaciуn Sapiens, където са налице палео заповедите. "Ключът е да ядете много, докато не сте доволни. Яжте това, от което се нуждае тялото ви и спрете да се тревожите колко съм ял", казва Ллах.

"Ако алкохолът идва от плода, грудката или корена, всичко е наред. Мъжът се разболява, защото е променил естествения си хранителен режим. Преди не е имало целиакия. Всъщност хората с непоносимост към целиакия и лактоза могат да продължат палео живота. Реакции или заболявания, появили се поради промените, които човекът е въвел във вида ", казва лекарят в Харвард и професор в университета Ди Тела.

„Никой заседнал начин на живот не е от ключово значение“, подчертава той. Той тича, но в режим "палео". Искам да кажа, бос. Практиката се нарича бягане с бос крак. Llach беше насърчен, след като прочете "Born to Run" от Christopher Mc Dougall. Бестселърът потвърждава, че естественото е да го правиш с боси крака, без да удряш земята, сякаш човек се плъзга.

„Изтичах 10 километра за 39 минути, по-добро време от 30-те“, обяснява той, гордо показвайки своите палео прасци, добре развити, защото мускулът работи повече „на крака“.