• затлъстяването

Изследователи от университета в Нюкасъл, Обединеното кралство, казват, че консумацията на вид кафяви водорасли, водорасли (на изображението), помага за намаляване на приема на мазнини в организма с до 75 процента, така че може да се превърне в нов метод за борба затлъстяване, според резултатите от изследванията, представени на срещата, която Американското химическо общество провежда тези дни в Сан Франциско (САЩ).

Тези предимства, които са по-големи от предлаганите от всяко лечение срещу затлъстяване, се дължат на фибри, които съдържат този вид водорасли, алгинат, с които работим, за да го добавим към хляба в опит да развием храни, които помагат за отслабване.

Клиничните проучвания са фокусирани върху това да разберат колко ефективна би била нормалната диета, обясни съавторът на изследването д-р Иен Браунли. "Ако можем да добавим тези естествени фибри към продуктите, които обикновено ядем, като хляб, бисквитки, кисело мляко, до три четвърти от мазнините в тези храни просто ще преминат през тялото", каза той.

За да проверят тези ползи, учените са използвали „изкуствено черво“, за да тестват ефективността на 60 различни естествени влакна, измервайки доколко всяко от тях е повлияло на усвояването на мазнините. „Предполагаемото чудо лекува от наднормено тегло, броят на стотиците, но само няколко случая представят подходящите доказателства, за да подкрепят твърденията им“, обясни Браунли.

Алгините вече се използват в малки количества в храните като сгъстители и стабилизатори и изследователите са оптимисти, след като са получили "окуражаващи" резултати с този алгинатен хляб.

Въпреки това, той посочи, "можем да започнем да го препоръчваме само ако можем да предложим ясни доказателства въз основа на строги тестове."