Луис Гонсалес де Алба

Луис Гонсалес де Алба

Който ни чете,
Ако искате да подкрепите нашата работа, ви каним да се абонирате за печатното издание.

Диетата на нашите предци е формирала човешката еволюция. „Анатомичните разлики между гръдния кош и таза на Homo sapiens и Homo neandertalensis са добре известни от години, но сега ги изучаваме от нов ъгъл: диета“, казва Ави Гофер. С Ран Баркай и Мики Бен-Дор, всички от Департамента по археология и култури на Стария Близък Изток, Университета в Тел Авив, Израел. Те публикуват изследването в American Journal of Physical Anthropology.

затова

Илюстрация: Oldemar González

Шимпанзетата, най-близките ни генетични роднини, с над 98% подобни геноми, и хората са имали общ прародител преди около 12 милиона години. Подобно на шимпанзетата днес, ние бяхме предимно вегетарианци, макар че като тях добавихме към нашата диета яйца от пренебрегвани птици, насекоми и мърша, изоставени от големи месоядни животни. За тях и за нас месните протеини осигуряват източника на протеини за разширяване на мозъка.

През последния милион години се сбогувахме с близките си роднини, шимпанзетата. Австралопитеци са породили рода Homo. H. erectus започна да ходи винаги изправен, което доведе до необходимата модификация на таза и стъпалото. Промяната в таза доведе до стесняване на родовия канал: костната група на сакрума, илиаците и пубиса, които трябваше да бъдат увеличени, за да отстъпят място на по-голяма глава.

Природата не е нито мъдра, нито жестока, нито добра: тя е безстрастна. Така че женските с по-широк костен канал, разширен случайно от мутацията, както и други мутации я правят по-тясна, раждат и оцеляват. Тези, които нямат късмета да имат тази мутация или я имат в обратната посока: затваряйки канала, те просто умират с всичко и младите им остават.

Но мозъкът продължи да расте поради начинаещия език, който организира групи от ловци и ние преминахме от ядене на мърша към ядене на прясно месо. Мозъкът имаше животински протеин, за да разшири зоната на неокортекса, новата мозъчна кора: разпределител на речта, абстракцията и въображението. Друга мутация беше спешна: женските раждаха рано, преди костите на черепа да бъдат събрани като криволичещ пъзел. Всички ние сме деца на недоносени бебета, тези, които са родени с все още пластмасовия череп, който е позволил раждането и е предал наследството на преждевременното раждане: на девет месеца сме недоносени, беззащитни, не можем да се вкопчим в майката, която търси храна. Друга партида мъртви жени между ужасна болка и бебета, също мъртви от задушаване, които не биха предали тези времена на бременността в срок.

Неандерталски промени

Процесът беше подобен в рода Homo. H. neandertalensis ни изпреварваше в населяването на студените земи. „По време на суровата зима през ледниковата ера въглехидратите бяха ниски, а приемът на мазнини ограничен. Но ловът на едър дивеч, типична плячка за неандерталците, просперира “, казва Бен-Дор. „Това предизвика адаптивна еволюция, основана на високо протеинова диета: увеличен черен дроб, разширена бъбречна система“.

Barkai добавя, че в случая с неандерталците, "остър недостиг на въглехидрати и ограничена наличност на мазнини, произведени биологични адаптации за високо протеинова диета".

Екипът на Тел Авив търси доказателства. Многобройни експерименти с животни показват, че диетата с високо съдържание на протеини вероятно ще доведе до увеличаване на черния дроб и бъбреците. „Ранното коренно население на Арктика, което яде предимно месо, също показва увеличен черен дроб и склонност да пие много вода, признак на повишена бъбречна активност“, казва Бен-Дор.

За екипа на Тел Авив пълната зависимост на неандерталците от големите животни в отговор на техните нужди от мазнини и протеини може да осигури ключ към тяхното изчезване, настъпило едновременно с началото на изчезването на гигантските животни или мегафауната. в Европа преди около 50 хиляди години.

По това време друг хомо, сапиенс, започва да разпространява популациите си в посока юг и център на Африка; през Червено море, с ниско ниво поради дебелите мили ледове, които достигнаха до Лондон днес и задържаха голяма част от океанската вода, така че Червено море се разхождаше между блата и блата с изобилни птици, риби и влечуги. Други разпространяваха популации по Нил, когато Сахара не беше пустиня, а широки савани, пълни със стада.

Ние, H. sapiens, споделяме Евразия с неандерталци, изчезнали преди около 40 хиляди години. Сигурно е, че ако се чукаме с пилета и овце, ще се чукаме с неандерталски женски и обратно: неандерталски мъжки със сапиенски женски. Неандерталците ни дадоха своето генетично наследство, по-добре приспособено към лед с по-нисък ръст, гръдни клетки и широк таз.

Именно диетата от ледниковия период предизвиква тези анатомични промени при неандерталците. Според екипа звънецът с форма на звънец трябва да се развие, за да побере по-голям черен дроб в дъното му, органът, отговорен за метаболизирането на протеини за енергия. Този висок метаболизъм изисква и по-широка бъбречна система с по-големи бъбреци и пикочен мехур и по този начин се отстраняват големи количества токсична урея, произведена от червено месо, както всеки, който страда от подагра, знае. Възможно е тази разширена бъбречна система да е била отговорна за по-големия таз при неандерталците. Широк таз, който спешно би трябвало да отстъпи на главите с по-големи мозъци.

В бележката не се казва, но ние дължим нещо друго на неандерталците. Установено е, че са червенокоси, което предполага светла кожа. Тази еволюционна промяна беше необходима, за да се поддържа електролитен баланс в кръвта и да се фиксира калция към костите, когато напуснахме Африка и срещнахме дълги зими с малко слънчева светлина.

Кожата не е запазена в останки, изследвани от археолози, но косата е такава. И ако е зачервен, кожата е чиста, с малко меланин, като адаптация към слабото слънце. По-тъмнокожите неандерталци, както по-късно ще се случи със сапиенсите, умират в детството си от рахит, тънки и следователно деформирани кости, загуба на зъби и спазми, тъй като калцият, калий и натрий са необходими за нервната трансмисия и мускулната работа.

Че когато меланинът се загуби в кожата, косата изсветлява е вторичен ефект, както и светлият цвят в очите: промени, които не са необходими за оцеляване, като тази на кожата, която позволява работата на витамин D и светлината. при фиксиране на калция.