Видове донбури
The (донбуримоно 丼 物), наричан още донмоно, Това е много популярно ястие в Япония. Името му идва от думата (donburi 丼), която е вид голяма купа. Има безброй варианти на това ястие; Всички те имат обща оризова основа, поднесена в донбури купа, покрита с различни съставки. Различните донбури получават различни имена, в зависимост от основна съставка който се използва и добавяне на суфикс -don.
Гюдон от ресторант Shibui.
Със сигурност сте чували за (Оякодон 親子 丼), което означава баща и син донбури, защото се прави от пиле и яйце на оризова основа; на (Кацудон Made ツ 丼), приготвено с панирано свинско месо (tonkatsu 豚 カ ツ) в оризово донбури, с лук и яйце; на (Сухожилие 天 丼) с ориз, покрит с (tenpura 天 ぷ ら); и (Гюдон 牛 丼), с говеждо и лук на оризова основа. В предишна статия за любопитния произход на някои имена на герои от манга вече ви разказах за (Теншинхан 天津 飯), донбури от китайски произход, приготвен с бъркани яйца на оризова основа. Но има много повече варианти на това вкусно ястие, много разпространени в японската диета.
Оякодон от ресторант Shibui.
Разклатете окайодон (鮭 の 親子 丼) или баща и син на сьомга донбури.
Освен вече споменатите, ето и други видове.
Ако харесвате donburi, със сигурност ще ви хареса да прочетете тази статия за картините на художника Hiroomi Itō.
Между другото, кой е любимият ти донбури? Което сте опитвали?
Изпращайте вашите коментари, снимки, рецепти или препоръки.