Експертите подчертават, че методът служи само за загуба на течности и че най-добрият начин да отслабнете е да се храните здравословно
Споделете статията
Измамата с диета за „детоксикация“
След коледните празници идват новогодишните резолюции и сред тях целта за отслабване заема една от първите позиции. За целта през последните години така наречените "детокс диети" станаха модерни, краткосрочни режими -3, 5 или 7 дни-, които твърдят, че помагат за отслабване, "детоксикират" тялото и намаляват задържането на течности. Популярността му се демонстрира с просто търсене в Google. "Детокс диета" предлага около 50 милиона резултата, докато "Средиземноморска диета" има само 15 милиона записи. Експертите обаче се съмняват в неговата ефективност и отново заявяват, че единствената магическа формула остава разнообразната и балансирана диета.
„Основата на детоксикационната диета е да предизвика елиминиране на течности, което е единственото нещо, което може да бъде елиминирано за часове или дни, единственото нещо, което може да се промени и това, което всъщност прави, е силовата диуреза и това би било максимум два килограма ", подчертава ендокринологът Рикардо Гарсия-кмет, който заявява, че би било подходящо само за здрави възрастни, без проблеми със сърцето, черния дроб или бъбреците. "Тогава те са украсени с някои неща за пълнене, но основата е това", казва той. За това се насърчава консумацията на калорични течности и храни с голямо количество вода, като плодове или зеленчуци, сред които артишок, тиквички, сливи, глухарчета, ананас, репички или цвекло, наред с други. Тази загуба на тегло ще бъде възстановена незабавно, припомня Гарсия-кмет. „Безполезно е, ако по-късно не се върнете към добрите хранителни навици“, казва той.
Добрите рутинни процедури се препоръчват и от фармацевта Кармен Рейджа, която въпреки това предлага „диета за детоксикация“ от коледните ексцесии в две различни фази. "През първата фаза трябва да се консумират витамини, специфични минерали и антиоксиданти (плодове и зеленчуци), за да се елиминират частици, които биха могли да увредят клетките. Във втората фаза те трябва да прибегнат до храни, богати на сяра (броколи, зеле или брюкселско зеле), така че тези вредни вещества да се отделят ", посочва той. "Не очаквайте незабавни и чудодейни резултати, те просто се считат за здравословни и детоксикиращи храни поради техния хранителен състав", подчертава той.
„Детокс диетите не съществуват“, обобщава в едно изречение ендокринният Мануел Ботана, който подчертава, че „никаква диета, никаква храна или суперхрана или каквато и да е диета не помага за пречистването на токсините от тялото“. Експерт по Хранене, специалистът изяснява, че тялото има свои собствени механизми за самопочистване. "Те са почти перфектни: черният дроб и бъбреците. Когато правим излишък и тялото генерира токсини по време на метаболитните процеси или когато поглъщаме вредни вещества, те се инактивират и пречистват от организма", подчертава Ботана, който също посочва, че "губим течности, не ни правят слаби". Затова той категорично отхвърля термина „детокс диети“, а също и чудотворни храни и суперхрани. „Те са маркетингови продукти на определени хора или компании, които провеждат много мощни имидж кампании“, анализира той. Артишокът като пример "има много добри свойства, които никой не оспорва, като маруля, домат или добро телешко филе".
По отношение на излишъка от калории или мазнини поради излишъци в коледните празници, и двамата ендокринолози са единодушни, че най-доброто решение е връщането към предварително установена здравословна диета. "Ако имаме здравословна диета през цялата година, само защото след няколко дни извършваме прегрешения, нищо не се случва, защото тялото се връща там, където трябва да се върне, защото има хомеостатични механизми, които ни връщат към изходната точка", обяснява Ботана.
Друго различно нещо е, че тези излишъци не са преходни, уточнява той и че "проблемът" идва отзад. "Моят съвет за цялата година е да знаете, че здравословното хранене трябва да бъде постоянно, винаги. Постоянните излишъци няма да бъдат премахнати с чудодейна диета с определени характеристики", казва той.
Както Гарсия-кмет, така и Ботана са съгласни за увеличаването на броя на пациентите при консултациите си с новогодишната резолюция за промяна на начина им на живот, въпреки че повечето от тях го изоставят скоро след това. „Процентът на отпадащите е 80 процента през цялата година, няма значение дали започват през януари, април или октомври“, обяснява Гарсия-кмет, който уточнява, че промяната на навиците е много сложна и че трудността се увеличава с годините. „Проблемът не е в диетата, а в нас, защото не сме в състояние да правим дългосрочни промени, имаме дълбоко вкоренени обичаи и нещо като храна, която е начин да се изразим, е част от нашето поведение и има степен на психологически компонент, която го прави все по-трудно ", обобщава Рикардо Гарсия-кмет.