Раздайте персонализирани шоколадови бонбони Винаги ще има успех, който и да е получателят. Защото кой не обича шоколада? Те все още се противопоставят на някои странни същества, които отричат тяхната текстура и вкус. Колкото и да е странно, те биха предпочели да им подарите малко цветя, отколкото кутия шоколадови бонбони. Докато те решават да се присъединят към шоколадовата лодка, ние от La Cazuela ще разгледаме различните видове, които можем да намерим.
Като начало говорим за храна, богата на калории, мазнини и захар. Очевидно не всички видове шоколад осигуряват еднакви количества. Това означава, че макар например да няма проблем да ядем по няколко унции чист тъмен шоколад всеки ден, трябва да смекчим консумацията на други като бял, тъй като те съдържат много повече калории. Същото се казва и за шоколадите с мляко, с ядки или със зърнени храни или плодове.
Не всички видове шоколад осигуряват еднакви количества калории, мазнини и захар.
The персонализирани шоколадови бонбони Те трябва да съдържат поне 10% какао в състава си. Както вече знаете, колкото повече какао съдържа, толкова по-горчив вкус ще има и по-нисък процент на захари и мазнини. От своя страна млечният шоколад съдържа по-малко какао и вкусът му е по-мек. Бялото всъщност е продукт, направен от какаово масло, захар и млечни твърди вещества. Преди говорихме за шоколад с ядки или за този със зърнени храни като надут ориз или пшеница. Те се приготвят с шоколад, самостоятелно или с мляко и добавят между 8% и 40% лешници, бадеми, орехи, кедрови ядки или зърнени храни. Можем да ги намерим препечени, цели или нарязани. Шоколадът с плодове съдържа между 5 и 40% от целия продукт, нарязан, изсушен или захаросан. Един от най-популярните е този с портокал поради контраста във вкуса между шоколада и киселинността на този плод.
Колкото повече какао съдържа, толкова по-горчив вкус има и по-нисък процент на захари и мазнини.
Както казваме, шоколадът е много енергична храна. С други думи, той ни осигурява голямо количество калории поради богатото си съдържание на мазнини и въглехидрати. Повечето от тях са захари. В допълнение към горното, тъмният шоколад има по-високо съдържание на флавоноиди, вещества с благоприятно въздействие върху нашето сърдечно-съдово здраве и които са по-богати, колкото по-висок е процентът на какао, който откриваме в шоколада. Въз основа на всичко по-горе, когато поръчваме персонализирани шоколадови блокчета трябва да помислим за предпочитанията на хората, които ще ги получат. Не забравяйте, че шоколадът е една от храните, които се считат за „излишни“ от Испанския кодекс за храните. Какво означава това? Че неговият хранителен принос може да бъде получен от други храни, които включваме в здравословната и балансирана диета. За да имате представа какво може да означава във вашата диета, имайте предвид, че 100 грама шоколад представляват около 500 калории.
В крайна сметка имаме няколко фалшиви вярвания и митове, които винаги са циркулирали около шоколада. Винаги се е казвало, че успокоява тревожността и е стимулант. Истината е, че няма научни доказателства, които да доказват горното. Вярно е, че шоколадът съдържа кофеин и теобромин, вещества, които могат да имат определен стимулиращ ефект, но не в количествата, открити в шоколада. Следователно, когато е препоръчително да не се дава прекалено много на децата, не е толкова за стимулиращия ефект, колкото за количеството мазнини, като се има предвид, че те са склонни да предпочитат бялото или това с мляко.