Диетотерапията, използването на терапевтични диети, отчита характеристиките, които храната трябва да има, за да подобри някои здравословни проблеми.
Използване на терапевтични диети
Като цяло диетичната терапия променя препоръчителните количества на едно или повече хранителни вещества или понякога се променя само структурата и консистенцията на предписаните храни.
Ситуациите, в които използването на терапевтични диети може да бъде препоръчително за промяна на хранителното поведение на човек, са следните, наред с други:
При наличие на жизненоважна опасност.
Това се случва в процеси, които представляват сериозен риск за живота от поддържането на същите хранителни навици.
Типичен пример би била целиакия, при която е абсолютно необходимо да се елиминира глутенът от диетата, ако пациентът иска да оцелее.
Като допълнение към друго медицинско лечение.
За съжаление е обичайно диетата да не е достатъчна за лечение на заболяване, в който случай е необходимо да се използват лекарства или хирургични интервенции.
Както например при захарен диабет, при който посочената терапевтична диета обикновено трябва да бъде допълнена с инсулин или перорални антидиабетни лекарства.
Предоперативното и следоперативното състояние също изискват терапевтични диетични модификации, които компенсират щетите, причинени от хирургичния акт.
За преодоляване на дефицитните хранителни състояния.
Когато хранителният статус на някои пациенти означава сериозни недостатъци, които могат да усложнят или направят други съпътстващи лечения безполезни.
Това е доста често, например при хора с протеиново-енергийно недохранване, алкохолици, със сериозни чревни заболявания. И т.н.
За да компенсира страничните ефекти, причинени от друг вид лечение.
Например, МАО инхибитори, показани за лечение на някои депресивни състояния.
Тези лекарства взаимодействат с тирамин, присъстващ в храни като сирене и вино и могат да причинят голяма хипертонична криза.
Видове терапевтични диети
Диетичната терапия е посветена на изготвянето на модели за хранене, използвани за лечение на различни заболявания, всеки модел се нарича терапевтична диета и като цяло тя е незабавно приложима за различни пациенти със същите симптоми/патология.
В зависимост от целта, която преследваме, се използват различни видове терапевтични диети. Нека да видим някои от съществуващите опции: